Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов

Пикантное канапе с шампиньонами и творогом

Пикантное канапе с шампиньонами и творогом

Бородинский хлеб - 300 г

Шампиньоны - 170 г

Творог - 300 г

Соль и перец по вкусу


Срезать с хлеба корочку. Рыбу нарезать мелкими кубиками и смешать с протертым творогом, посолить и поперчить по вкусу. Хлеб смазать тонким слоем сливочного масла и разрезать на маленькие кусочки 3*3 см. Выложить на ломтики приготовленную массу слоем 2 см. Готовые канапе украсить зеленью.

Пряные тосты с мясным фаршем

Пряные тосты с мясным фаршем
Хлеб для тостов - 4 ломтика
Мясной фарш - 250 г
Квашенная капуста - 250 г
Болгарский перец - 1 шт
Растительное масло - 2-3 ст.л
Сыр гауда - 4 ломтика
Тмин - 0,5 ч.л
Соль и перец по вкусу

В духовке при температуре 180 °С подсушить ломтики хлеба. На сковородке обжарить фарш, добавив растительное масло, до рассыпчатости. Капусту слегка отжать от сока. Очищенный перец нарезать мелкими кубиками. Выложить капусту и перец в сковородку к фаршу, перемешать, посолить, поперчить и слегка поджарить. Аккуратно столовой ложкой выложить массу на ломтики хлеба и посыпать нарезанным тонкой соломкой сыром. Тосты запечь в духовке, пока сыр не расплавится, затем посыпать тмином.

Тосты с грибной икрой и яйцом

Тосты с грибной икрой и яйцом
Сушеные белые грибы - 20 г
Свежие шампиньоны - 450 г
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 4 зубка
Портвейн - 2 ст. ложки
Сок четверти лимона
Оливковое масло
Ржаной хлеб, Зеленый лук
Яйцо, сваренное вкрутую

Замочить в воде сушеные грибы на 35 минут. Свежие грибы мелко нарезать, лук и чеснок измельчить и обжарить с грибами до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу. Сушеные грибы переложить в кастрюлю, добавить сок лимона, портвейн и прогреть на медленном огне до испарения жидкости (смесь должна быть сухой). Обжаренные и сушеные грибы измельчить миксером до образования однородной массы. Хлеб нарезать ломтиками, подсушить и слегка натереть чесноком. Выложить грибную икру, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и украсить кусочками вареного яйца.

Бутерброды со шпротами и киви

Бутерброды со шпротами и киви

Багет - 1 шт

Шпроты в масле - 1 банка

Киви - 1-2 шт

Сливочное масло


Багет нарезать ломтиками и смазать сливочным маслом. На каждый ломтик багета выложить по рыбке.
Киви очистить и нарезать дольками. Положить на бутерброд рядом с рыбой и украсить листиками петрушки.

Бутерброды из крекера "Лилипут"

Бутерброды из крекера "Лилипут"
Печенье крекер - 300 г

Плавленный сыр - 2 шт

Чеснок - 3 зубка

Вареные яйца - 2-3 шт

Майонез, Зелень для украшения

Плавленные сырки натереть на терке. Смешать с натертыми на мелкой терке яйцами и с чесноком, пропущенным через чесночницу. Заправить майонезом и тщательно перемешать в однородную массу. На каждое печенье чайной ложкой выкладывать приготовленную массу. Готовые "лилипутики" выложить на блюдо и украсить зеленью. Через 2 часа можно подавать на стол.

Горячие бутерброды с ветчиной и огурцом

Горячие бутерброды с ветчиной и огурцом

Пшеничный хлеб - 1 буханка
Ветчина - 200 г
Болгарский перец красного цвета - 1 шт
Маринованные огурцы - 2 шт
Сыр - 120 г
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 3 шт

Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, смазать сливочным маслом и выложить на противень. Перец очистить от плодоножки и семян, ветчину отварить и нарезать мелкими кубиками. Огурцы нарезать также. Яйца взбить и смешать с нарезанными огурцами и перцем. Выложить получившуюся массу на ломтики хлеба, посыпать тертым сыром и запечь в духовке при температуре 150 °С в течении 15 минут.

« Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 312 Вперед »

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости