 Автор:calabres 1-09-2010, 01:57 Просмотров:2895
Кальмары - 250 г репчатый лук - 1 шт морковь - 1 шт свежие огурцы - 2 шт чеснок - 2 зубка уксус - 1 ст.л растительное масло зелень, соль и молотый красный перец
В подсоленной воде отварить кальмаров, остудить и нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкой соломкой. Нарезанных кальмаров, лук и морковь залить кипящим растительным маслом и дать постоять 30 минут. Огурцы очистить от кожуры, нарезать тонкой соломкой, полить уксусом, посолить, поперчить, перемешать и добавить толченый чеснок. Все компоненты смешать и поставить в холодильник на 2 часа.
 Автор:calabres 3-09-2010, 13:01 Просмотров:4138
Куриная печенка - 600 г маринованные грибы - 1 банка сваренные вкрутую яйца - 6 шт репчатый лук - 3 шт твердый сыр - 250 г майонез соль по вкусу
Яйца очистить, отделить белки от желтков, белки нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Печенку обжарить до готовности, остудить и натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанные грибы и продолжать жарить еще 5-7 минут. Охладить. Все соединить, заправить майонезом, посолить по вкусу, перемешать, выложить в салатницу, сверху посыпать измельченными яичными желтками.
|
|