Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из свинины » Поросенок фаршированный жареный

Поросенок фаршированный жареный

Поросенок фаршированный жареный
1 поросенок
100 г топленого масла
соль по вкусу
Для фарша
800 г квашеной капусты
5 луковиц
5 яблок или 800 г рассыпчатой гречневой каши
4 сваренных вкрутую яйца
200 г свежих грибов
соль и перец по вкусу

Хорошо очищенного и вымытого поросенка натереть снаружи и изнутри солью. На противень положить крест-накрест лучины, на них поместить поросенка с подогнутыми ножками. Противень поставить в хорошо нагретую духовку и жарить поросенка 1-1,5 часа, часто смазывая растопленным маслом, чтобы он хорошо подрумянился.
Перед жареньем поросенка можно нафаршировать квашеной капустой или гречневой кашей.

Фарш из квашеной капусты

Поджарить капусту с мелко рубленным луком, добавить нарезанные кисло-сладкие яблоки и поперчить.

Фарш из гречневой каши

Печень и ливер поросенка мелко порезать, слегка обжарить, смешать с рассыпчатой гречневой кашей, рублеными яйцами, положить масло, посолить, можно также добавить жареные шампиньоны или другие грибы.





Другие новости по теме:

  • Грудинка фаршированная кашей или квашеной капустой
  • Рыба по-суздальски с гречневой кашей
  • Бараний бок с кашей
  • Гусь с яблоками и капустой
  • Грибы соленые с квашеной капустой
  • Голубцы из квашеной или свежей капусты
  • Жареная рыба начиненная капустой
  • Щи из квашеной капусты
  • Запеканка из квашеной капусты
  • Пельмени с квашеной капустой
  • ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ
  • Щи монастырские с грибами
  • Салат из квашеной капусты
  • Щи масляные с грибами
  • Борщ боярский
  • Рыба с гречкой по-невски
  • Крупеник гречневый или пшенный
  • Блинчатый пирог с грибной начинкой
  • Гречневик или гречневые коржи
  • Омлет с кашей
  • Солянка с черным хлебом на сковороде
  • Гусь с яблоками и черносливом
  • Голубцы по-монастырски
  • Каша гречневая пуховая
  • Щи суточные на старинный манер
  • СОЛЯНКА НА ПРОТИВНЕ
  • Жареные баклажаны на зиму
  • КВАШЕНАЯ КАПУСТА, ТУШЕННАЯ В ВИНЕ
  • Окрошка уральская
  • Щи сборные



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости