Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из свинины » Шашлык по-кавказски

Шашлык по-кавказски

Шашлык по-кавказски
На 6-8 порций: 1 кг свинины

0,5 кг репчатого лука

6 столовых ложек столового уксуса 6%

2 чайные ложки молотого перца, 1 пучок зелени киндзы

соль, зеленый лук - по вкусу


Рецепт:

1. Помыть под струей холодной воды мясо, желательно от ноги или спины туши (почечная часть). Нарезать некрупными порционными кусками.
2. Нарезать кольцами репчатый лук.
3. Посолить мясо, поперчить. Уложить слоями в эмалированную посуду. Переложить каждый слой луком. Развести уксус в 0,5 литрах холодной воды. Полить мясо этим раствором. Закрыть посуду крышкой. Поставить на 2-5 часов в прохладное место.
4. Нанизать на шампуры мясо так, чтобы оставалось пространство между кусками.
5. Готовить 10-12 минут на горячих углях, поворачивая каждые 1-2 минуты вокруг оси.
6. Рекомендуется подать к шашлыкам зеленый лук и зелень кинзы, а также луковый и томатный соус.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости