Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из баранины » Баранина жаренная по-старинному

Баранина жаренная по-старинному

Баранина жаренная по-старинному

1-1,5кг баранины
1/2 головки чеснока
1/2 стакана 3%-го уксуса
3-4 луковицы
10 картофелин
100-200 г топленого или сливочного масла


Баранину с вечера опустить в соленую воду (на 1 л воды - 2 ст. ложки соли). Перед приготовлением мясо обсушить, нашпиговать чесноком, обмазать маслом, положить на противень, полить уксусом. Вместе с бараниной разместить на противне нарезанный крупными кусками картофель и нарезанный кольцами лук. Поставить в горячую духовку и жарить до готовности, почаще поливая собственным соком. Для жарения лучше использовать заднюю баранью ногу. Подавать с солеными огурцами или овощным салатом.





Другие новости по теме:

  • Баранина тушеная в горшке
  • Мясо тушеное с хреном Петрославянское
  • Мясо "Застолье" или говяжьи рулетики в своем соку
  • Зразы свиные с солеными огурцами
  • Курица или цыпленок жаренные целиком
  • ЖАРЕННАЯ КУРИЦА С ЛИМОНАМИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
  • Рыба жаренная в тесте
  • Шашлык из баранины "Пикантный" с приправой
  • Свинина по-гавайски
  • Печеная рыба
  • Шашлык бараний с чесночным соусом
  • Баранья нога на вертеле
  • Гусь с яблоками и черносливом
  • Бифштекс рубленый
  • Котлеты бараньи с грибами "Приваловские"
  • Рыба жаренная под клюквенным соком с медом по-северорусски
  • Чорба
  • Утка фаршированная груздями
  • Уха со взбитым яйцом
  • Свинина запеченная в тесте по-уральски
  • Чорба с телятиной по-молдавски
  • Запеченная скумбрия с картофелем
  • Гусь с яблоками и капустой
  • Говядина с картофелем по-архангелогородски
  • Рыба в свином шпике
  • Индейка фаршированная рисом
  • Грибы соленые с огурцами
  • Салат из печенки с солеными огурцами
  • Похлебка ильинская
  • Пирог фаршированый костромской помещичий



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости