Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из баранины » Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из баранины
На 6-8 порций:

1,3 кг баранины, 80 г курдючного жира
80 г репчатого лука, 160 г зеленого лука
180 г пшеничной муки
60 г зелени петрушки, перец, соль - по вкусу


Рецепт:

1. Пропустить через мясорубку мякоть лопаточной части баранины или задней ноги вместе с луком, добавляя курдючный жир. Заправить специями фарш и поставить в холодильник на 20-30 минут.
2. Сформовать фарш в виде сарделек (по 40-50 г каждая) смоченными в холодной воде руками и надеть их на шампур. Жарить над раскаленными угольями (без пламени) на мангале.
3. Подается с лавашом и помидорами люля-кебаб.

Совет:
Подходит прекрасно для пикника рубленое мясо. Приготовить колбаски и люля-кебаб можно самостоятельно, а можно купить полуфабрикаты. Прекрасно пропекаются и часто оказываются сочнее, чем кусковое мясо, блюда из рубленого мяса.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости