Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из баранины » Шашлык из баранины в баклажанах

Шашлык из баранины в баклажанах

Шашлык из баранины в баклажанах
На 6-8 порций: 1 кг баранины
150 г зелени укропа, 2 кг баклажанов
150 г ткемали, 50 г жира, 10 г чеснока
2 г стручкового перца, 50 г репчатого лука
0,5 г настойки шафрана, мята, кинза и др. - по вкусу



Рецепт:

1. Нарезать кусками одинаковых размеров подготовленную баранину (корейку или заднюю часть).
2. Надрезать баклажаны глубоко вдоль. Поместить куски баранины в разрез, посыпав их солью и перцем слегка.
3. Нанизать на шампуры все так, чтобы захватили они оба конца баклажана и все куски баранины.
4. Обжарить над раскаленными угольями. Вращать шампур, чтобы поворачивались куски баранины всеми своими сторонами в открытый разрез баклажана.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости