Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из говядины » Говядина по-строгановски или бефстроганов

Говядина по-строгановски или бефстроганов

Говядина по-строгановски или бефстроганов

800 г говядины
100 г сливочного масла
2 ст. ложки муки
2 стакана бульона
1-2 ч. ложки столовой горчицы
1 рюмка мадеры
соль и перец по вкусу

Говядину нарезать кусочками, посолить, поперчить и дать постоять 1,5-2 часа. Затем разогреть масло, положить говядину и жарить в посуде с закрытой крышкой. Масло растопить и обжарить на нем муку до слегка кремоватого цвета.
Помешивая, влить бульон, добавить столовую горчицу, перец и прокипятить, продолжая помешивать. Обжаренную говядину залить приготовленным соусом, добавить мадеру, прогреть и подавать к столу.





Другие новости по теме:

  • Говядина с картофелем по-архангелогородски
  • Бефстроганов классический
  • Разварная говядина с сыром
  • Тефтели "Российские"
  • Говядина тушенная по-гусарски
  • Мясо тушеное в горшке "Славянское"
  • Борщ боярский
  • Куриное филе запеченное с бананами
  • Щи зеленые из молодой крапивы
  • Мясо фаршированное "Садко"
  • Щи грибные по-северному
  • Запеченная курица с тыквой и шампиньонами
  • Щи кислые из свежей капусты с яблоками
  • ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ
  • Котлеты "Рязанские"
  • ЯЗЫК С ЧЕЧЕВИЦЕЙ В МАДЕРЕ
  • Щи из квашеной капусты
  • ПЕЧЕНЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
  • Куриные потроха в сметане
  • Цыплята в соусе по-монастырски
  • Рулетики из говядины с чесноком по-уральски
  • ШАШЛЫЧКИ ТЕРИЯКИ
  • Мясо по-строгановски
  • ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА В АРАХИСОВОМ СОУСЕ
  • Жаркое лесника из говядины
  • Мясо "Застолье" или говяжьи рулетики в своем соку
  • Винегрет горячий
  • Борщ ставропольский
  • Тефтели из говядины по-мексикански
  • Мясо духовое по-купечески



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости