Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из говядины » Говядина фаршированная "Гусарская печень"

Говядина фаршированная "Гусарская печень"

Говядина фаршированная "Гусарская печень"
1,5 кг говядины
200 г сливочного масла
соль по вкусу
Для фарша:
2 луковицы, 2 желтка
50 г сыра
200 г белого хлеба
1 ст. ложка сливочного масла
соль и перец по вкусу

Кусок говядины без жира и костей хорошенько отбить, посолить и обжарить со всех сторон. Затем надрезать наискось тонкими ломтиками, переложить фаршем, перевязать, положить в кастрюлю, полить соком, образовавшимся при жарении, накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности.

Фарш
Лук мелко изрубить, добавить тертый сыр, тертый белый хлеб, желтки, 1 ст. ложку сливочного масла, посолить, поперчить и хорошо перемешать.





Другие новости по теме:

  • Говядина тушенная по-гусарски
  • Треска фаршированная
  • Говядина, тушенная в квасе
  • Свиной рулет «Пикантный»
  • Жареная рыба фаршированная кильками
  • Эскалоп из свинины
  • Тельное или рыбный фарш
  • Мясо фаршированное "Садко"
  • Говядина с картофелем по-архангелогородски
  • Мясо тушеное с хреном Петрославянское
  • ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА В СОУСЕ С БАТАТОМ
  • Бефстроганов классический
  • ТЕРРИН ИЗ МЯСА КОСУЛИ С САЛАТОМ
  • ПЕЧЕНЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
  • Разварная говядина с сыром
  • ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ ПО-ПОЛЬСКИ
  • Ризотто со спаржей
  • ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА В АРАХИСОВОМ СОУСЕ
  • Уха по-царски
  • Репка со сладким фаршем
  • Жаркое лесника из говядины
  • КУРИЦА ПО-РИМСКИ
  • ПРЯНЫЙ РИС С БАРАНИНОЙ
  • Зразы куриные «Пикантные» в соусе из хрена
  • Говядина по-строгановски или бефстроганов
  • Блинчатый пирог «Костромской»
  • Фаршированная капуста
  • Свинной рулет «Закусочный»
  • Котлеты "Рязанские"
  • Голубцы по-монастырски



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости