Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из говядины » Говядина, тушенная в квасе

Говядина, тушенная в квасе

Говядина, тушенная в квасе

2 кг говядины
400 г свиного шпика
5 луковиц, 1 лимон
1-2 корня петрушки и сельдерея
200 г черного хлеба
1/2 литра кваса
гвоздика, корица, перец и соль по вкусу

Кусок говядины хорошо отбить, посолить и поперчить. В кастрюлю положить тонкие ломтики свиного шпика, нарезанный кольцами лук, коренья, пряности, ломтики лимона с цедрой, кусок черного хлеба, поверх всего этого - мясо, налить два стакана кваса, закрыть крышкой и тушить на слабом огне.
По мере выкипания квас нужно понемногу подливать, чтобы вкусной подливки получилось достаточно. Готовое мясо выложить на блюдо, подливку процедить и полить ею мясо.





Другие новости по теме:

  • Говядина тушенная по-гусарски
  • Мясо тушеное с хреном Петрославянское
  • Говядина фаршированная "Гусарская печень"
  • ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ ПО-ПОЛЬСКИ
  • Говядина с картофелем по-архангелогородски
  • Тафельшпиц по-венски
  • Чорба
  • Чорба с телятиной по-молдавски
  • Бефстроганов классический
  • Запеканка из черного хлеба с яблоками
  • Тушеное или духовое мясо
  • Солянка мясная
  • Мясо "Застолье" или говяжьи рулетики в своем соку
  • Мясо запеченное в рулетиках по-таежному
  • КВАШЕНАЯ КАПУСТА, ТУШЕННАЯ В ВИНЕ
  • Свинина тушенная по-краснодарски
  • Салат из осетрины
  • Квас «Петровский»
  • Котлеты с овсянкой
  • Мясо запеченное по-московски
  • Пирожное старорусское из черного хлеба
  • Бифштекс рубленый
  • Рыба тушенная по-крестьянски
  • Свинная вырезка "Праздничная"
  • Мясо под слойкой по-монастырски
  • Рулет заливной из говядины по-архангельски
  • Мясо фаршированное "Садко"
  • Запеканка из квашеной капусты
  • Рулет мясной
  • Карпаччо - история и способы приготовления


  •  (голосов: 1)
     

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости