Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из говядины » Бефстроганов по-швейцарски

Бефстроганов по-швейцарски

Бефстроганов по-швейцарски
400 г мякоти телятины
200 г шампиньонов
1 головка репчатого лука
0,5 стакана белого сухого вина
1 стакан сливок
1 столовая ложка пшеничной муки
50 г сливочного масла
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, 1 ст. ложка рубленой зелени базилика
соль, молотый черный перец - по вкусу



Рецепт:

1. Нарезаем телятину тонкими полосками; просолим, поперчим. Панируем в муке. Обжариваем на сливочном масле, до золотистой корочки.
2. Мелко рубим лук. Нарезаем грибы "соломкой". Обжариваем на оставшемся после жарки мяса жире. Добавляем вино. Тушим массу 3-5 минут.
3. Затем вливаем сливки. Еще раз посолим, поперчим. Выкладываем мясо, рубленую. зелень. На слабом огне доводим жидкость до кипения.





Другие новости по теме:

  • Бефстроганов (в микроволновой печи)
  • Бефстроганов из свинины с рисом
  • Фаршированные окорочка с майонезом
  • Мясо по-строгановски
  • ПАППАРДЕЛЛЕ С РАГУ ИЗ ЗАЙЧАТИНЫ
  • Гречаники
  • БЕФСТРОГАНОВ С ШАМПИНЬОНАМИ
  • Лазанья с рубленой свининой и розмарином в белом вине
  • Свинина под рисовой шубой
  • Паста с рыбно-томатным соусом
  • Запеканка из домашней лапшни с фаршем и овощами
  • Лазанья с рубленым мясом, моцареллой и пармезаном
  • Запеканка из макарон с рубленой говядиной в молочно-яичном соусе
  • Фаршированные баклажаны
  • Китайская капуста под белым вином
  • Перец, фаршированный грибами
  • Куриное филе запеченное с бананами
  • Пьяные спагетти в вине
  • Домашняя лазанья по классическому рецепту
  • Щука с картофелем
  • Каннеллони фаршированные мясом
  • Запеканка из каннеллони с болгарским перцем
  • Котлета "Гомельская"
  • Отбивные в кляре "Куриное гадание"
  • ТЕЛЯТИНА ПО-ЦЮРИХСКИ
  • Лазанья с лососем и шпинатом
  • Запеканка из пенне с шампиньонами и индейкой
  • КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СОУСЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА
  • Торт-салат из блинчиков
  • Куриный жульен в корзиночках



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости