Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из говядины » Барбекю из говяжьей печени с красным десертным вином

Барбекю из говяжьей печени с красным десертным вином

Барбекю из говяжьей печени с красным десертным вином
На 5-6 порций:

1 кг говяжьей печени
2 стакана красного десертного вина
1 пучок зелень петрушки
1 стакан вишни
соль и молотый красный перец - по вкусу


Рецепт:

1. Говяжью печень вымыть, очистить от пленок и желчных протоков и разрезать на две одинаковые части вдоль. Отбить слегка деревянным молотком для отбивки мяса. Переложить в эмалированную посуду и залить красным вином. На 40 минут отправить в холодильник, переворачивая периодически кусочки печени.
2. Говяжью печень посолить и посыпать молотым красным перцем, нанизать на вертел и обвязать шпагатом или толстыми нитками, чтобы нарезанные куски сохраняли форму. Над древесными угольями обжаривать до полной готовности, переворачивая постоянно. Говяжью печень полить оставшимся красным вином. Готовую говяжью печень освободить от ниток.
3. Готовое барбекю подать с зеленью петрушки и спелыми вишнями без косточек.





Другие новости по теме:

  • Барбекю из печени индюшки "Аравита"
  • Барбекю со свежими шампиньонами "Шиули"
  • Барбекю из свиной печени с мандаринами по-японски
  • Барбекю из свиной копченой грудинки "Лиссабон"
  • Шашлык из говяжьей печени
  • Утка с красным вином
  • СОУС С КРАСНЫМ ВИНОМ
  • Паштет из куриной печени с тыквенными семечками
  • Классический соус с красным вином
  • Бастурма из филе
  • Барбекю пао-абхазски
  • ПЕЧЕНЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
  • Барбекю из говяжьего сердца "Ричард"
  • Шашлык по-таджикски
  • Барбекю по-русски
  • Барбекю по-иллинойски
  • Барбекю "Сюрприз"
  • КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СОУСЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА
  • ЦЫПЛЕНОК С ЧЕСНОКОМ
  • Барбекю по-каталонски
  • Шашлычки "Мечта рыбака" с базиликом
  • Печень в подчеревке
  • Барбекю "Ринц"
  • Барбекю "Длинный Джо"
  • Салат из печени с огурцом
  • Закуска из печени трески
  • Свиная голова запеченная по-деревенски
  • Бифштекс в свином шпике
  • Шашлык из курицы с острым соусом
  • Шашлык из говяжьих почек и сердца



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости