Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из говядины » ВАРЕНАЯ ГОВЯДИНА

ВАРЕНАЯ ГОВЯДИНА

ВАРЕНАЯ ГОВЯДИНА
Вареную говядину едят почти во всем мире, однако в Германии этот способ приготовления не так популярен по сравнению с жареньем и тушением. Но, конечно же, есть блюда, мимо которых никак нельзя пройти, например, французкий пот-о-фё с говяжьей грудинкой или турецкий отварной кюфте, который славится своим вкусом не меньше, чем турецкая баня.

Или Венский тафельшпиц, который обязательно присутствует в меню каждой австрийской хозяйки. В Вене, как нигде, мясным блюдам отведено особое место, а их приготовление возведено в настоящее искусство и не в последнюю очередь благодаря тому, что тушу здесь разделывают на гораздо большее количество различных частей, чем это принято, например, в Германии. В России тафельшпиц быстро вошел в моду среди гурманов.

Название «тафепьшпиц» происходит от названия части мяса из говяжьей ноги, которую используют для приготовления этого блюда. По традиции тафельшпиц подают с пикантным соусом из хрена с яблоками: яблоки и хрен трут на мелкой терке, соединяют, приправляют белым винным уксусом, лимонным соком и сахаром.





Другие новости по теме:

  • Карпаччо - история и способы приготовления
  • Тафельшпиц по-венски
  • МЯСО И ТУШЕНИЕ
  • ЖАРЕНЬЕ В ВОКЕ
  • Чай и кофе
  • Как правильно кушать первые и мясные блюда
  • Террин - история и способы приготовления
  • Правила подачи блюд и напитков
  • ЗАПЕКАНКА С МАКАРОНОМИ
  • Салаты с соусами и майонезами
  • Где купить кухню своей мечты?
  • Как правильно есть закуски и другие блюда
  • Десерты с пудингом
  • Ветчина с хреном
  • Эксклюзивный кофе без обмана
  • СЛИВОЧНЫЙ СОУС С ХРЕНОМ
  • История появления компота
  • Туры в Пунта-Кану (Доминикана)
  • Купить грецкий орех оптом - лучший способ обеспечить покупателей ценным, ка ...
  • Правила сервировки стола
  • Диета при варикозе или варикозной болезни
  • Как правильно пользоваться столовыми приборами
  • Чай с парой чайников
  • Квас из молочной сыворотки
  • Правила еды блюд из рыбы и морепродуктов
  • Печеная рыба
  • Бутерброды с яблоками и хреном
  • Правила еды десертных блюд
  • Советы для желающих открыть пивной магазин
  • Защитное стекло для телефона - максимальная защита и комфорт


  •  (голосов: 1)
     

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное в Сети

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно


    Новости


    Новости


    Новости

    Новости

    Новости