Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из говядины » ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА В АРАХИСОВОМ СОУСЕ

ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА В АРАХИСОВОМ СОУСЕ

ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА В АРАХИСОВОМ СОУСЕ
600 г мякоти говядины
400 мл кокосового молока, 2 стебля лемонграсса
5 ст. ложек арахиса, 4 головки лука
по 2 ст. ложки растительного масла и рыбного соуса
2 ст. ложки желтой пасты карри
3 ст. ложки арахисового масла
1 ст. ложка пальмового сахара
1/2 ч. ложки молотого кориандра
2 ст. ложки белого винного уксуса


Арахис обжарить на сухой сковороде. Мякоти задней ноги говядины промыть, обсушить и нарезать полосками. Головки репчатого лука очистить и нарезать мелкими кубиками. Стебли лемонграсса очистить от увядших листьев, разрезать вдоль пополам, слегка отбить. Растительное масло нагреть в воке, спассеровать лук и убрать его со сковороды. На оставшемся масле, постоянно помешивая, слегка обжарить нарезанное мясо, залить смесью из 100 мл воды и кокосового молока.
Добавить желтую пасту карри и лемон-грасс. Положить в вок арахис, арахисовое масло, пальмовый сахар и молотый кориандр. Все перемешать и добавить белый винный уксус, рыбный соус, посолить и тушить мясо 4 минуты. Положить лук, слегка прогреть его в соусе. По желанию подавать с рисом басмати.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости