Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из говядины » ПОТ-О-ФЁ ИЗ ГОВЯЖЕЙ ГРУДИНКИ

ПОТ-О-ФЁ ИЗ ГОВЯЖЕЙ ГРУДИНКИ

ПОТ-О-ФЁ ИЗ ГОВЯЖЕЙ ГРУДИНКИ

1 кг говяжей грудинки
300 г зеленого лука, 1 кольраби
2 головки лука, 3 зубчика чеснока
1 пучок суповых овощей
3 лавровх листа, 1 пучок тимьяна
петрушка, соль и перец по вкусу



Пучок суповых овощей очистить промыть и мелко нарезать. Головки репчатого лука, зубчики чеснока очистить и также мелко нарезать. Пучок тимьяна промыть и обсушить. Мякоть грудинки, лопатки или задней ноги говядины промыть и обсушить. В большой кастрюле довести до кипения 3 л воды, положить туда мясо с суповыми овощами, посолить и варить на слабом огне 2 часа, снимая образующуюся пену.
Добавить чеснок, тимьян, лавровый лист и варить еще 30 минут. Мясо вынуть, бульон процедить. Овощи и тимьян удалить. Зеленый лук и кольраби очистить, промыть, нарезать кусочками и варить в бульоне 30 минут. Мясо нарезать ломтиками и прогреть в бульоне. При подаче по желанию оформить петрушкой.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости