Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из птицы » Барбекю со свежими шампиньонами "Шиули"

Барбекю со свежими шампиньонами "Шиули"

Барбекю со свежими шампиньонами "Шиули"
На 5-6 порций:

1 кг индюшиной печени
400 г небольших свежих шампиньонов
0,5 стакана растопленного сливочного масла
8 перьев лука-шалот, 1 пучок листьев базилика
соль и молотый красный перец - по вкусу


Рецепт:

1. Обработать целую индюшиную печень: вымыть и очистить от пленок им желчных протоков. Отбить с двух сторон деревянным молоточком, посыпать солью и красным молотым перцем и смазать растопленным маслом. Промыть шампиньоны хорошо и обмакнуть в растопленном масле.
2. Уложить печень и грибы на разогретый рашпер, смазанный жиром и обжаривать над древесными угольями с двух сторон до готовности. Очистить лук-шалот и разрезать пополам. Обмакнуть в растопленном масле и нанизать на прутик или шпажку. Обжарить до золотистого оттенка над угольями.
3. Подаются листья базилика к готовому барбекю.





Другие новости по теме:

  • Барбекю из свиной печени с мандаринами по-японски
  • Барбекю из печени индюшки "Аравита"
  • Барбекю из говяжьей печени с красным десертным вином
  • Барбекю из свиной копченой грудинки "Лиссабон"
  • Барбекю из говяжьего сердца "Ричард"
  • Барбекю пао-абхазски
  • Барбекю по-русски
  • Барбекю "Ринц"
  • Барбекю "Сюрприз"
  • Барбекю "Длинный Джо"
  • Барбекю по-каталонски
  • Барбекю "Толедо"
  • Барбекю по-русски
  • Барбекю по-иллинойски
  • Филе, жаренное на решетке или вертеле
  • Домашние колбаски
  • Шашлык по-таджикски
  • Хвостики
  • Бутерброды с шампиньонами запеченные в яйце
  • СПАГЕТТИ С ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ
  • Куриное филе запеченное с бананами
  • Шашлык из говядины с шампиньонами
  • Шашлык "Острый"
  • ПЕЧЕНЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
  • Ризотто со свеклой и орехами
  • Свиной рулет «Пикантный»
  • Барбекю "Гадкий утенок"
  • БЕФСТРОГАНОВ С ШАМПИНЬОНАМИ
  • ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
  • Грудинка в соусе барбекю



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Партнеры Сайта

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересное в Инете

    Популярное в Сети

    Это Интересно


    Популярные Рецепты

    Счетчики и Информеры

    Top.Mail.Ru

    Кулинарные Новинки

    Лучшие рецепты


    Кулинария


    Секреты Кухни

    Рецепт месяца