Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из птицы » УТИНАЯ ГРУДКА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

УТИНАЯ ГРУДКА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

УТИНАЯ ГРУДКА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

2 утиных филе (по 400 г)
1 красный перец чили
200 мл апельсинового сока
150 г чернослива
3 пучка зеленого лука
150 г лопаток зеленого горошка
2 cт. ложки растительного масла
1 палочку корицы

Утиное филе промыть и обсушить. Красный перец чили разрезать вдоль пополам и, удалив семена, промыть и мелко порубить. Филе уложить в кастрюлю кожей вниз, добавить апельсиновый сок, чернослива и перец чили. Утку припускать под крышкой на слабом огне 45 минут, вынуть и обсушить. Пучки зеленого лука и лопатки зеленого горошка очистить, промыть и разрезать вдоль пополам. Растительное масло нагреть в воке, уложить филе кожей вниз и жарить до образования хрустящей корочки. Вынуть и прогреть в духовке. Лук и горошек обжарить, помешивая, в воке 2 минуты, затем выложить на подогретые тарелки. В вок налить апельсиновый сок с черносливом, добавить палочку корицы и прогревать смесь 3-4 минуты. Корицу вынуть. Филе нарезать тонкими ломтиками и подавать со сливочным соусом и овощами.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости