Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Паста с черными трюфелями

Паста с черными трюфелями
450 грамм пасты на ваш выбор

60 грамм черных трюфелей

1/2 чашки оливкового масла

1 раздавленный зубчик чеснока

морская соль

Рецепт

Промыть тщательно трюфели под прохладной проточной водой, Удалить всю возможную грязь мягкой кистью. Наполнить водой небольшую миску и замочить грибы на 1 час. Высушить грибы. Довести до кипения подсоленную воду в большой кастрюле.

Пьяные спагетти в вине

Пьяные спагетти в вине
450 грамм спагетти
4-5 стаканов красного сухого вина
6 ст. ложек оливкового масла первого отжима
3 измельченных зубчика чеснока
3/4 чашки рубленой грудинки
3/4 чашки рубленой свежей петрушки
соль и черный перец, красный перец - по желанию
Инструменты:
2 большие кастрюли, 1 сковорода
1 ст. ложка, чашечка, мисочка для зелени


Итальянская кухня - это великолепно! Спагетти, паста, лазанья!

Довести до кипения в большой кастрюле подсоленную воду и готовить 2-3 минуты пасту. Пока варится она, налить в другую большую кастрюлю вино.

Сердитые пенне с грудинкой

Сердитые пенне с грудинкой
400 грамм макарон пенне
1 банка консервированных очищенных помидоров
100 г грудинки
1 ст. ложка свиного жира
1 измельченная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
70 г тертого сыра
красный жгучий перец и соль
Инструменты:
1 острый ножик, 1 столовая ложка, 1 стакан,
миска, большая сковорода, большое блюдо

Почувствуй себя итальянцем! Лучшие рецепты итальянской кухни! Белиссимо!
Спагетти, паста, лазанья. Сердитые пенне - рекомендуем приготовить!

Разогреть сало с луком и чесноком в большой сковороде. Добавить порезанную грудинку и дать подрумяниться. Добавить помидоры, красный перец и посолить. Оставить на несколько минут на большом огне, пока не загустеет соус.
Сварить пенне в соленой воде и слить воду. Полить приготовленным соусом и посыпать сахаром. Подать немедленно. Приятного аппетита!

Спагетти по-сицилийски

Спагетти по-сицилийски
175 грамм спагетти, 350 грамм говяжьего фарша
150 г оливкового масла, 2 баклажана
1 луковица, 2 зубчика чеснока
400 г консервированных помидоров, 2 ст. ложки томатного пюре
1 ч. ложка вурчестерширского соуса
2 ч. ложки свежего майорана или орегано
(или 1/2 чайной ложки сушеного орегано)
1 зеленый перец, 1 красный или желтый очищенный перец
60 г порезанных маслин, петрушка
115 г тертого сыра пармезан, соль и перец

Почувствуй себя итальянцем! Белиссимо! Лучшие рецепты итальянской кухни!

Вкусно и просто. Спагетти, паста, лазанья. Спагетти по-сицилийски - рекомендуем приготовить! Удивительно сытное и полезное блюдо! Порадуйте Ваших близких! Очень легко приготовить, попробуйте!

Инструменты: 1 острый ножик, 1 столовая ложка, 1 стакан, 2 вилки, миска, разъёмная форма для торта диаметром 20 сантиметров, сковорода, бумажное полотенце, пергамент, большое блюдо, посуда для завтрака

Спагетти с креветками и чили


Спагетти с креветками и чили
500 гспагетти, 500 гочищенных креветок
1/3 чашки оливкового масла первого отжима
3 больших измельченных зубчика чеснока
3 раскрошенных сухих красных острых перчика чили (или целых два)
4 чашки вишневых помидорчиков, разрезанных на половинки
3 чашки рубленой рукколы или шпината
Инструменты:
1 острый ножик, 1 столовая ложка, 1 стакан
миска, маленькая тяжелая кастрюля, большое блюдо

Итальянская кухня Белиссимо! Спагетти, паста, лазанья. Спагетти с чили и креветками - рекомендуем приготовить!

Поставить вариться спагетти в соленой кипящей воде. Тем временем разогреть в маленькой тяжелой кастрюле оливковое масло. Добавить в кастрюлю чеснок и чили и обжаривать до тех пор, пока не зашипят они, но еще темнеть не начнут. Добавить помидоры и еще 1-2 минуты готовить, пока ни розовыми не станут. Варить спагетти до состояния "аль денте" (чуть твердоватые на зуб).
Затем слить воду. Выложить обратно в кастрюлю. Добавить туда же содержимое кастрюли с креветками и рубленую рукколу или шпинат. Поставить на средний огонь и помешивать, пока не размягчится зелень. Подать на стол. Приятного аппетита!

Спагетти с острым томатным соусом и жареными кальмарами

Спагетти с острым томатным соусом и жареными кальмарами
500 грамм спагетти
Для томатного соуса:
1 банка (800 грамм) консервированных рубленых помидоров, 3 зубчика чеснока
4 ст. ложки оливкового масла, 5 ст. ложек рубленого свежего базилика
соль, молотый черный перец и красный перец

Для кальмаров:
350-450 грамм порезанных кружочками кальмаров, 1/2 чашки манной крупы,
1/2 чашки муки, 1/4 чашки кукурузной муки грубого помола
растительное масло для жарки, соль и молотый черный перец

Для гемолаты:
1/4 чашки свежей петрушки, 3 зубчика чеснока и цедра лимона

Приготовить гемолату. Смешать петрушку, чеснок, лимонную цедру и порубить вместе, пока не перемешается все хорошо и не измельчится. Отставить в сторону.
Приготовить соус. Нагреть в тяжелой кастрюле оливковое масло. Готовить чеснок, пока не начнет шипеть он и пахнуть. Добавить помидоры, красный перец, базилик, посолить, поперчить и готовить на малом огне еще 15 минут.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости