Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Мучные и творожные блюда » Блюда с макаронами » Спагетти по-сицилийски

Спагетти по-сицилийски

Спагетти по-сицилийски
175 грамм спагетти, 350 грамм говяжьего фарша
150 г оливкового масла, 2 баклажана
1 луковица, 2 зубчика чеснока
400 г консервированных помидоров, 2 ст. ложки томатного пюре
1 ч. ложка вурчестерширского соуса
2 ч. ложки свежего майорана или орегано
(или 1/2 чайной ложки сушеного орегано)
1 зеленый перец, 1 красный или желтый очищенный перец
60 г порезанных маслин, петрушка
115 г тертого сыра пармезан, соль и перец

Инструменты: 1 острый ножик, 1 столовая ложка, 1 стакан, 2 вилки, миска, разъёмная форма для торта диаметром 20 сантиметров, сковорода, бумажное полотенце, пергамент, большое блюдо, посуда для завтрака

Рецепт:

Смазать круглую разъёмную форму для торта диаметром 20 сантиметров растительным маслом. Проложить пергаментом и снова маслом смазать. Порезать баклажаны на кружочки. Нагреть в сковороде немного масла. Обжарить баклажаны по 3-4 минуты до коричневого цвета с обеих сторон. Если необходимо, добавить еще немного масла. Обсушить на бумажном полотенце.

Выложить фарш, мелко порезанный лук и раздавленные зубчики чеснока в кастрюлю и готовить, помешивая, на среднем огне, до коричневого цвета. Добавить томатное пюре, помидоры, вурчестерширский соус, порезанный майоран или орегано, соль и перец по вкусу. Варить, помешивая 10 минут. Добавить маслины, перцы и готовить еще 10 минут.

Вскипятить воду в кастрюле. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла и готовить спагетти 8-10 минут до готовности. Слить воду. Переложить в миску спагетти. Добавить мясо и сыр. Перемешать двумя вилками. Разложить кусочки баклажана по дну и стенкам формы. Положить спагетти сверху, плотно прижав. Накрыть оставшимися кусочками баклажана.

Запекать в течение 40 минут в духовке, разогретой до 200 °С. Дать 5 минут постоять и перевернуть на тарелку. Выбросить бумагу и подать, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Совет

Что бы облегчить процесс приготовления пищи, производители выпускают много моделей бытовой техники разного функционала и назначения. И самым главным аксессуаром является посудомоечная машина. А эти горы немытой посуды после еды, убивают все удовольствие, получаемое во время трапезы. Посудомойка станет незаменимой помощницей на вашей кухне и сможет сэкономить вам много времени.
посудомоечная машина





Другие новости по теме:

  • Паста "Норма"
  • Спагетти с острым томатным соусом и жареными кальмарами
  • Спагетти с помидорами и корейкой
  • Спагетти с креветками и чили
  • Спагетти с коньяком и ветчиной
  • Паста с рыбно-томатным соусом
  • Пьяные спагетти в вине
  • Сердитые пенне с грудинкой
  • СПАГЕТТИ С ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ
  • Спагетти "Пепперони" с соусом из паприки
  • Пенне с лососем в водке
  • Паста с чесноком и чили
  • Фреттучине с белыми грибами
  • Запеканка с курицей
  • Спагетти карбонара
  • ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
  • ПЮРЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
  • БИФШТЕКСЫ ИЗ БАРАНИНЫ
  • Спагетти в орехово-чесночном соусе
  • Паста "Ушки" с помидорами и сыром пекорино
  • Запеканка из макарон с мясом и баклажанами
  • Оссобуко по-милански
  • РАТАТУЙ
  • Запеканка с курицей
  • Паста с черными трюфелями
  • Тальятелле с куриной печенкой
  • Запеченная скумбрия с картофелем
  • Запеченная "Золотая рыбка"
  • Запеченная курица с тыквой и шампиньонами
  • Каннеллони фаршированные мясом



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости