Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Мучные и творожные блюда » Вторые мучные блюда » Лазанья с овощами и соусом бешамель

Лазанья с овощами и соусом бешамель

Лазанья с овощами и соусом бешамель
12 листов лазаньи (200 г)
8 помидоров
500 мл молока, 150 гр. пармезана
200 гр. моркови, 300 гр. кольраби
5 стеблей сельдерея
5 ст. ложек сливочного масла
2 ст. ложки растительного масла
4 ст. ложки муки
1 пучок базилика, 1 щепотка тертого мускатного ореха
посолить и поперчить


Рецепт лазаньи с соусом бешамель


1. Приготовить соус бешамель. Сливочное масло растопить, всыпать муку и перемешать. Влить молоко и помешивая, довести смесь до кипения. Приготовленный соус бешамель приправить щепоткой тертого мускатного ореха, посолить, поперчить и варить на слабом огне 15 минут.

2. Пармезан натереть на крупной терке. Морковь и кольраби очистить и нарезать брусочками. Стебли сельдерея очистить, промыть и нарезать кружочками.

3. Духовку нагреть до 200 °С. Растительное масло нагреть и жарить на нем овощи при помешивании 10 минут.

4. Помидоры обдать кипятком и, очистив от кожицы, нарезать кружочками. Пучок базилика промыть, обсушить, со стеблей срезать листья.

5. Половину пармезана смешать с соусом бешамель. Форму для запекания емкостью 3 литра смазать ложкой сливочного масла.

6. 12 листов лазаньи вместе с соусом бешамель, тушеными овощами, помидорами и базиликом, чередуя уложить слоями в форму.

7. Посыпать лазанью с овощами оставшимся пармезаном. Запекать лазанью в духовке 40 минут.





Другие новости по теме:

  • Лазанья с рикоттой и колбасой мортаделлой
  • Запеканка из ветчины с грибами и соусом бешамель
  • Соус бешамель по классическому рецепту
  • ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ТОРТЕЛЛИНАМИ
  • РИГАТОНИ С СОУСОМ ИЗ ГОРГОНЗОЛЫ СО ШПИНАТОМ
  • Лазанья с рубленым мясом, моцареллой и пармезаном
  • СПАГЕТТИ С ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ
  • ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
  • ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРНЫМ СОУСОМ
  • ОВОЩИ С СОУСОМ ШЕРРИ
  • Куриный суп с сырными клецками
  • СОУС С СЫРОМ
  • Лазанья с рубленой свининой и розмарином в белом вине
  • Пицца с овощами
  • ФИЛЕ ФОРЕЛИ С ОВОЩАМИ
  • КАЗАРЕЧЧИА С СОУСОМ ИЗ ФОНТИНЫ
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С БЕКОНОМ
  • ГРИБЫ С СОУСОМ ХОЙСИН
  • ЛАПША МИ С АРАХИСОВЫМ СОУСОМ
  • РЫБА-МЕЧ С КОРОЧКОЙ ИЗ ЗЕЛЕНИ
  • Фрикасе из курицы со спаржей и грибами
  • Ризотто со свеклой и орехами
  • ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОЖНОЙ МАССОЙ
  • МАМИНА ЛАЗАНЬЯ ИЗ МАНТОВЫ
  • УТКА С АПЕЛЬСИНАМИ
  • СОУС С ЗЕЛЕНЬЮ
  • ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ
  • ПАЛТУС С ИМБИРНЫМ ПЕСТО
  • ТОРТИЛЬОНИ С ТЕЛЯТИНОЙ И РАГУ ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ
  • ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА В СОУСЕ С БАТАТОМ



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости