Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Мучные и творожные блюда » Вторые мучные блюда » МАМИНА ЛАЗАНЬЯ ИЗ МАНТОВЫ

МАМИНА ЛАЗАНЬЯ ИЗ МАНТОВЫ

МАМИНА ЛАЗАНЬЯ ИЗ МАНТОВЫ
Листовое тесто для лазаньи
300 г мясного фарша, 100 г домашней колбасы
50 г свиной грудинки, 30 г белых грибов
200 г консервированных рубленых томатов
150 г моркови, 50 г лука, 50 г тертого сыра
50 г растительного масла, сухари, соль и перец
Для затерки:
50 г сливочного масла
300 г сметаны, 50 г муки

1. Мелко нарезать колбасу и свиную грудинку. Морковь очистить и натереть на терке. Белые грибы замочить в холодной воде на 30 минут, затем отварить до полуготовности и пропустить вместе с луком через мясорубку. Полученную массу смешать с мясным фаршем, приготовленной колбасой и грудинкой, тертой морковкой и добавить консервированные помидоры. Все тщательно перемешать.
2. Приготовить "затерку".
Разогрев на сковороде сливочное масло, добавить в него муку, немного обжарить, влить сметану и перемешать.
3. Сухое листовое тесто отварить 1-2 минуты в кипящей воде, затем вкинуть в холодную и расстелить на доске. Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать сухарями. Выложить в форму слоями: тесто, слой фарша, слой сметанной затерки и посыпать тертым сыром. Последний слой выложить из фарша!
Запекать в духовке при 190 °С в течении 30 минут.





Другие новости по теме:

  • Лазанья с рикоттой и колбасой мортаделлой
  • Блинчатый пирог «Костромской»
  • Запеканка рисовая с мясом
  • Закуска из грибов "Грибное лукошко"
  • Вареники старорусские с грибами
  • Рязанский блинчатый пирог
  • Вареники с грибами запечённые в горшке по-ярославски
  • Бабка картофельная с мясом
  • Пельмени с грибами запеченные в сметане
  • Кулебяка с мясным и рыбным фаршем
  • Запеканка с помидорами и цуккини
  • Лазанья с овощами и соусом бешамель
  • Пудинг из печенки
  • Салат "Мясной" из свинины с сыром
  • Картофель с грибным фаршем запеченный в фольге
  • Домашняя лазанья по классическому рецепту
  • Фаршированный карп в "шубе"
  • Фаршированные окорочка
  • Сердитые пенне с грудинкой
  • Пельмени с сушеными грибами
  • Запеканка из яблок с белым хлебом
  • Котлеты из картофеля
  • ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ТОРТЕЛЛИНАМИ
  • Фаршированные яйца и помидоры
  • Уха по-царски
  • Тефтели "Российские"
  • МЯСНЫЕ БИТОЧКИ
  • Фаршированная капуста
  • Фаршированные баклажаны "По арабски"
  • ТЕРРИН ИЗ МЯСА КОСУЛИ С САЛАТОМ



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости