Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Творожная воздушная запеканка

2 яйца, 600 г творога
1/2 стакан сахара
2 ст. ложки крахмала
1 ст. ложка цукатов
1 ст. ложка изюма и щепотка ванилина
2 столовые ложки манки
250 г сметаны
щепотка пищевой соды

Приготовьте полезное лакомство из творога.

1. Разотрите 2 яйца и 600 г творога 6-9%-й жирности.
2. Добавьте 1/2 стакан сахара, 2 столовых ложки крахмала, столовую ложку цукатов, ложку изюма и щепотку ванилина. Тщательно перемешайте.
2. Смажьте глубокую форму маслом, посыпьте 2 столовыми ложками сухой манки.
3. Выложите творожную массу. Нанесите слой (1 см) сметаны, посыпьте щепоткой пищевой соды.
4. Выпекайте в течение 30 минут в разогретой духовке при 180 °С.
Подавайте запеканку с ягодным сиропом и фруктами.

Хачапури с творогом по-грузински

Хачапури с творогом по-грузински
Для теста:
1 стакан сметаны
1 стакан кефира
1 яйцо, 3 стакана муки
щепотка соды, соль - по вкусу
Для начинки:
500 г адыгейского сыра или брынзы, 1 яйцо
соль, зелень и чеснок - по вкусу

Рецепт:

Замесить из сметаны, кефира, муки и яиц тесто. Добавить соль и соду. Раскатать тесто на тонкие лепешки. Вырезать кружочки размером с блюдце. Смешать для начинки ингредиенты. Положить в центр каждого кружка начинку. Защипать края. Жарить под крышкой на сковороде до появления румяной корочки на небольшом огне.

Запеканка из творога с луком и яйцом

Запеканка из творога с луком и яйцом

80 гр. жирного творога
240 гр. пшеничной муки высшего сорта
50 гр сливочного масла
150 гр. репчатого лука
4 яйца, по 20 гр. муки и оливкового масла
30 гр. зеленого лука
перец, соль - по вкусу


Рецепт

2 столовые ложки муки откладываем, в миске соединяем остальную с пастообразным творогом. Добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем тщательно до однородного состояния. Мельчим в блендере репчатый лук, нарезаем тонкими полукольцами зеленый и соединяем с оставшимся творогом.

Запеканка из домашнего творога с кукурузной крупой

Запеканка из домашнего творога с кукурузной крупой
500 г домашнего свежего творога
150 мл сметаны 30%
30 г кукурузной крупы
30 г пшеничной муки высшего сорта
50 г сливочного масла
6 яиц
20 г панировочных сухарей
соль - по вкусу



Рецепт:

Отделяем белки от желтков у яиц. Тщательно отжимаем творог от лишней влаги через двойную марлю. С густой сметаной и размягченным сливочным маслом, яичными желтками и солью его соединяем. Перемешиваем все тщательно до однородного пастообразного состояния, солим. Взбиваем белки отдельно в крепкую пену.

Запеканка из творога с кабачками и сыром

Запеканка из творога с кабачками и сыром


250 гр. жирного творога
1 кг молодых кабачков
250 гр. сыра фета (или любой вид брынзы)
4 яйца
50 гр. сливочного масла
150 гр. миндаля
перец и соль - по вкусу


Рецепт

Натираем вместе с кожицей и семенами на крупной терке тщательно вымытые и обсушенные кабачки. Если они покрылись плотной кожурой, ее предварительно срезаем; в этом случае семена также удаляем. Отжимаем марлей натертые кабачки от лишнего сока, выкладываем в миску.

Запеканка из творога с горьким миндалем и окороком "Пикантная"

Запеканка из творога с горьким миндалем и окороком "Пикантная"
750 г жирного творога
400 мл молока
100 г копченого окорока или бекона
3 яйца
40 г картофельного крахмала
150 г сыра твердых сортов
10 г горького миндаля
25 г сливочного масла
20 г панировочных сухарей
перец, соль - по вкусу



Рецепт:

Соединяем творог с молоком, через мясорубку пропускаем или мельчим в блендере до пастообразного состояния. Через мясорубку пропускаем горьким миндаль или мельчим в кофемолке, соединяем с яичными желтками и крахмалом. Тщательно все вымешиваем и добавляем в творожную массу, перемешиваем еще раз.

Интересное

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости