Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Мучные и творожные блюда » Блюда из творога » Запеканка из творога с лесными ягодами

Запеканка из творога с лесными ягодами

Запеканка из творога с лесными ягодами
200 г ассорти лесных ягод (ежевики, малины, смородины)
200 г жирного мягкого творога
30 г сливочного масла
30 г манной крупы
50 г сахарного песка
50 г сахарной пудры
1 яйцо
стручок ванили или ванилин



Рецепт:

1. Пропускаем через мясорубку творог или перетираем в пастообразное состояние в блендере. Если творог слишком жидкий, отцеживаем лишнюю влагу через двойной слой марли. Если он достаточно сухой, добавляем при протирании немного молока, сливок или сметаны.
2. Взбиваем яйцо с сахаром венчиком или миксером в пену. Растапливаем на водяной бане сливочное масло и соединяем с манной крупой. Добавляем к ним взбитое с сахаром яйцо и творожную массу. Перемешиваем все тщательно.
3. Стручок ванили и раскрываем и выскабливаем его содержимое в творожную массу, перемешиваем. Добавляем ванилин (если используем его) непосредственно в сироп, который подается к готовой запеканке, так как при нагревании он начинает горчить.
4. Делим на две половинки творожную массу.
5. Смазываем небольшим количеством сливочного масла форму для запекания, обсыпаем манной крупой стенки и дно. Первую половину подготовленной массы выкладываем, разравниваем обратной стороной столовой ложки.
6. Выкладываем сверху промытые и обсушенные лесные ягоды, вдавливаем их немного в творожный слой, чтобы они не катались пол поверхности. Закрываем их второй частью творога и разравниваем. Сверху посыпаем сахарной пудрой.
7. Запекаем в духовке, предварительно нагретой до 180 °С, до готовности.
8. Нарезаем готовую запеканку перед подачей отдельными порциями, выкладываем сбоку свежие лесные ягоды горкой.
9. Запеканку украшаем взбитыми сливками. К столу от дельно подаем ароматизированный ванилином ягодный сиропе или сладкий сметанный соус.





Другие новости по теме:

  • Творожная запеканка со сметанным кремом и цукатами
  • Запеканка из брусники с творогом и корицей
  • Запеканка из творога с мандаринами, яблоками и курагой
  • Запеканка из творога с горьким миндалем и окороком "Пикантная"
  • Запеканка из творога с кабачками и сыром
  • Запеканка из крыжовника с миндалем и белым вином
  • Пудинг из творога с изюмом
  • Запеканка из вишен с наливкой и фундуком
  • Творожный пудинг с орехами
  • Запеканка из творога с персиками, миндалем и рислингом
  • Запеканка из творога с луком и яйцом
  • Пирог с ванилью "Королевский"
  • Запеканка из домашнего творога с кукурузной крупой
  • Творожный крем «Сказка»
  • Творожная запеканка
  • Творожный чизкейк
  • Запеканка из макарон с рубленой говядиной в молочно-яичном соусе
  • Творожный кекс с цукатами
  • Пирог из блинов с повидлом
  • Творожный пирог с черникой "Творожная фантазия"
  • Запеканка из натертого картофеля со швейцарским сыром "Эмменталь"
  • Йогуртовый пирог
  • Шоколадная пасха
  • Колобки творожные
  • Торт "Французский" с черносливом
  • Творожный торт с черникой
  • Торт кремовый "Сладкая жизнь"
  • Лазанья с рубленым мясом, моцареллой и пармезаном
  • Творожная воздушная запеканка
  • Кекс с сахарной пудрой



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное в Сети

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно


    Новости


    Новости


    Новости

    Новости

    Новости