Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Мучные и творожные блюда » Блюда из творога » Запеканка из творога с персиками, миндалем и рислингом

Запеканка из творога с персиками, миндалем и рислингом

Запеканка из творога с персиками, миндалем и рислингом
400 г нежирного творога
5 крупных спелых персиков
130 мл рислинга (или сухое белое вино)
50 г лимона
30 г манной крупы
2 яйца
2 ст. ложки меда, 30 г сливочного масла
по 50 г сахара, изюма без косточек
75 г миндаля, 25 г сахарной пудры
соль - по вкусу



Рецепт:

1. Опускаем персики на 2-3 минуты в кипяток. Делаем крестообразные надрезы в области плодоножек, снимаем кожицу, пополам разрезаем и удаляем косточку. Натираем цедру у лимона и отжимаем сок. Оставляем в виде половинок четыре очищенных персика, перекладываем их в кастрюлю; соединяем с рислингом, медом, соком и цедрой лимона. На сильный огонь ставим, крышкой накрываем и 3 минуты тушим.
2. Нарезаем пятый персик тонкими ломтиками. Яичные желтки отделяем от белков, добавляем сахар и миксером взбиваем до растворения сахара.
3. Мельчим в кофемолке миндаль или через мясорубку пропускаем, распариваем на водяной бане изюм и в течение 5 минут припускаем под крышкой.
4. Через мясорубку пропускаем творог или в блендере доводим до пастообразного состояния; с манной крупой, сиропом оставшимся после тушения персиков, миндалем и изюмом соединяем и перемешиваем. Слегка солим белки и взбиваем миксером или венчиком в крепкую пену, перемешиваем с творогом.
5. Смазываем сливочным маслом форму для запекания, обсыпаем манной крупой, выкладываем на дно половинки персиков, накрываем их подготовленной массой. Выкладываем сверху ломтики персиков, посыпаем миндальной крошкой, соединенной с масляной крошкой и сахарной пудрой.
6. Запекаем в духовке, предварительно нагретой до 180 °С, около 20 минут.





Другие новости по теме:

  • Творожная запеканка со сметанным кремом и цукатами
  • Запеканка из крыжовника с миндалем и белым вином
  • Запеканка из творога с горьким миндалем и окороком "Пикантная"
  • Пудинг из творога с изюмом
  • Запеканка из вишен с наливкой и фундуком
  • Запеканка из творога с лесными ягодами
  • Творожный пудинг с орехами
  • Запеканка из творога с мандаринами, яблоками и курагой
  • Запеканка из брусники с творогом и корицей
  • Запеканка из домашнего творога с кукурузной крупой
  • Запеканка из творога с кабачками и сыром
  • Запеканка из каннеллони с мангольдом и помидорами
  • Яблочный пирог со сметанной заливкой
  • Яблочный пирог с медом и миндалем
  • Запеканка из макарон с рубленой говядиной в молочно-яичном соусе
  • Йогуртовый пирог
  • Кексы с миндалем "Праздничные"
  • Торт с миндалем "По-шведски"
  • Картофельная запеканка из молодого картофеля с сыром моцарелла и базиликом
  • Запеканка из картофеля с брюквой и кедровыми орешками
  • Персиковый творожный десерт «Тет-а-тет»
  • Запеканка из творога с луком и яйцом
  • Лазанья с рубленой свининой и розмарином в белом вине
  • Домашняя лазанья по классическому рецепту
  • Лазанья с рубленым мясом, моцареллой и пармезаном
  • Запеканка из домашней лапшни с фаршем и овощами
  • Запеченные персики с миндалем
  • Запеканка из каннеллони с болгарским перцем
  • ПЕРСИКИ В СИРОПЕ ИЗ РИСЛИНГА
  • Щука с грибами и персиками



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости