Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Мучные и творожные блюда » Блюда из творога » Пудинг из творога с изюмом

Пудинг из творога с изюмом

Пудинг из творога с изюмом
450 гр. жирного творога, 4 яйца
65 гр. сахарного песка
по 40 гр. пшеничной муки высшего сорта и темного изюма без косточек
400 гр. апельсинов
250 гр. лимонов
250 мл сливок 33%
15 гр крахмала
по 30 гр. сладкого сливочного масла и панировочных сухарей
30 мл сметаны 30%, ваниль или 30 гр. ванильного сахара, соль - по вкусу


Рецепт творожного пудинга с изюмом


1. Пропускаем через мясорубку жирный творог или мельчим до пастообразного состояния в блендере.

2. 1 яйцо откладываем для соуса, отделяем у остальных яиц желтки от белков. Растираем желтки с 50 граммами сахарного песка и мукой, добавляем содержимое ванильного стручка или ванильный сахар. Все перемешиваем.

3. Распариваем на водяной бане изюм или припускаем в небольшом количестве воды, соединяем с желтками. Эту массу водим в творог и все тщательно вымешиваем.

4. Смазываем сливочным маслом форму для пудинга, дно и стенки обсыпаем панировочными сухарями. Взбиваем миксером белки в крепкую пену, соединяем с творогом и желтками, перемешиваем аккуратно и выливаем в подготовленную форму для запекания.

5. Ложкой или лопаточкой все разравниваем, сверху сливки или сметану заливаем. В предварительно нагретой духовке запекаем до готовности.

6. Готовим соус: цедру апельсина и лимона натираем, выжимаем фруктовые соки. Миксером взбиваем яйцо с оставшимся сахаром, добавляем сливки и крахмал, цедру и все перемешиваем. Ставим на слабый огонь и до загустения варим. Затем вводим фруктовые соки и снимаем с огня.

7. Остужаем 10 минут в форме готовый пудинг, вынимаем и нарезаем отдельными порциями. Поливаем фруктовым соусом и подаем к столу горячим.

Приятного Аппетита!





Другие новости по теме:

  • Творожный пудинг с орехами
  • Творожная запеканка со сметанным кремом и цукатами
  • Запеканка из творога с горьким миндалем и окороком "Пикантная"
  • Запеканка из творога с персиками, миндалем и рислингом
  • Запеканка из домашнего творога с кукурузной крупой
  • Запеканка из творога с лесными ягодами
  • Запеканка из творога с луком и яйцом
  • Запеканка из творога с мандаринами, яблоками и курагой
  • Кекс с коньяком "Вкусный"
  • Запеканка из творога с кабачками и сыром
  • Пирог с ванилью "Королевский"
  • Запеканка из вишен с наливкой и фундуком
  • Запеканка из макарон с рубленой говядиной в молочно-яичном соусе
  • Яблочный пирог со сметанной заливкой
  • Бананово-шоколадные пирожные "День и Ночь"
  • Запеканка из брусники с творогом и корицей
  • Пирог "Маэстро"
  • Лазанья с рубленым мясом, моцареллой и пармезаном
  • Запеканка из домашней лапшни с фаршем и овощами
  • Кекс с корицей "Праздничный"
  • Запеканка из каннеллони с болгарским перцем
  • Запеканка из каннеллони с мангольдом и помидорами
  • Творожный чизкейк
  • Запеканка из картофеля с брюквой и кедровыми орешками
  • ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ С АПЕЛЬСИНОМ
  • Запеканка из натертого картофеля со швейцарским сыром "Эмменталь"
  • Двойные коржики
  • Йогуртовый пирог
  • Запеканка из крыжовника с миндалем и белым вином
  • Торт с фруктовым желе "Сердце"



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное в Сети

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно


    Новости


    Новости


    Новости

    Новости

    Новости