Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Ризотто со свеклой и орехами

Ризотто со свеклой и орехами
400 гр. круглозерного риса
500 гр. свеклы, 1 кислое яблоко
2 головки лука-шалота
2 ст. ложки оливкового масла
6 ст. ложек вермута
1,5 литра овощного бульона
30 гр. грецких орехов
1 пучок базилика
50 гр. пармезана
соль и перец по вкусу

Рецепт

Лук-шалот очистить и мелко нарезать. Свеклу промыть, очистить и нарезать брусочками толщиной 1 см. Оливковое масло нагреть и обжарить на нем лук-шалот до прозрачности. Добавить рис для ризотто, при постоянном помешивании обжаривать его 2-3 минуты.

Ризотто с тыквой по-итальянски

Ризотто с тыквой по-итальянски
300 гр. риса ризотто
1 тыква (500 гр.)
750 мл куриного бульона
100 гр. пармезана
2 зубка чеснока и пучок кинзы
1 головка репчатого лука
4 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка сливочного масла
соль и перец по вкусу

Рецепт

Тыкву очистить, удалить семена, мякоть нарезать кусочками. Репчатый лук очистить, мелко нарезать. Оливковое масло нагреть, обжарить на нем лук и кусочки тыквы, добавить рис ризотто и при постоянном помешивании обжаривать его 2-3 минуты до прозрачности. Постепенно влить куриный бульон.

« Назад 1 2 3 4 5 Вперед »

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости