Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Десерты и сладости » Сладкие десерты » Маседуан из экзотических фруктов

Маседуан из экзотических фруктов

Маседуан из экзотических фруктов
300 гр. кумкватов
1 небольшой ананас
1 банан среднего размера
4 киви, 500 гр. личи
1 плод манго, 1 плод папайи
4 ст. ложки сахара
100 мл водки
50 мл рисовой водки саке
щепотка молотого имбиря


Рецепт фруктового маседуана


1. Кумкваты обтираем влажным полотенцем, остальные фрукты очищаем от кожуры и, если нужно, удаляем семена и косточки. Киви и бананы нарезаем не слишком тонкими кружками.

2. Личи оставляем целыми, кумкваты разрезаем пополам, мякоть манго и папайи нарезаем кусочками. У ананаса удаляем твердую центральную часть, мякоть нарезаем ломтиками по ширине, затем треугольниками.

3. Все фрукты, кроме дюжины ломтиков киви для украшения, выкладываем в большую миску вместе с соками, выделившимися при их подготовке. Аккуратно перемешиваем, сохраняя форму нарезки, посыпаем сахаром и имбирем, сбрызгиваем саке и водкой.

4. Накрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник и выдержываем не менее 1 часа.

5. Перед подачей фруктового маседуана перекладываем в стеклянную вазу или блюдо, выложив по окружности ломтиками киви.

На заметку:

Маседуан пришёл к нам из восточной кухни.
Маседуан – это ассорти из нарезанных овощей или фруктов. Фруктовые маседуаны настаиваются на сиропе и крепких напитках (водка, кирш, коньяк или ром) и подаются охлажденными.





Другие новости по теме:

  • Десерт "Витаминная улыбка"
  • Бутерброды со шпротами и киви
  • Конфитюр из крыжовника
  • Салат "Восторг"
  • Йогуртовый мусс из фруктов
  • Салат "Вдохновение"
  • Правила еды десертных блюд
  • Картофельная запеканка из молодого картофеля с сыром моцарелла и базиликом
  • Запеканка из творога с персиками, миндалем и рислингом
  • Сальса из манго
  • Овощное "Ассорти"
  • САЛАТ ИЗ МАНГО С КРЕВЕТКАМИ
  • Свинина под рисовой шубой
  • Куриный салат "Добрыня"
  • Закуска овощная "Новая"
  • ЯМАЙСКИЙ ЧАТНИ С МАНГО
  • Торт «Рог изобилия» из песочного теста
  • Яблочный пирог "12 апостолов"
  • Десерт из мороженого и фруктов «Сюрприз»
  • ФРУКТЫ В СИРОПЕ
  • Куриный салат "Фруктовый букет"
  • Маринованные кабачки
  • Мармелад из фруктов со специями
  • Яблочный пирог со сметанной заливкой
  • Рулет мясной с грецкими орехами
  • История появления компота
  • Речная форель "Пальчики оближешь"
  • Запеканка из творога с кабачками и сыром
  • Запеканка из картофеля со спаржей и ветчиной
  • Картофельная запеканка с помидорами и чесноком



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости