Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Десерты и сладости » Сладкие десерты » ЛИМОННОЕ ПАРФЕ

ЛИМОННОЕ ПАРФЕ

ЛИМОННОЕ ПАРФЕ

100 мл горячего сахарного сиропа
(сваренного из 100 г сахара и 2 ст. ложек воды)
5 яичных желтков
400 г сливок
2 лимона
3 ст. ложки лимонного ликера


Хотя мороженое можно купить на каждом углу, стоит попробовать приготовить его дома. Для парфе яичные желтки взбивают с сахаром в пену, ароматизируют его шоколадом, алкоголем, фруктовым соком или пюре, а затем смешивают со взбитыми сливками и замораживают в форме.
Яичные желтки взбить в пену. Продолжая взбивать, влить горячий сироп, охладить. Прямоугольную форму (длиной 30 см) выстелить пищевой пленкой. Сливки взбить в пену. Лимоны промыть. С одного теркой снять цедру, с обоих отжать сок. Добавить к яичному крему лимонный сок, цедру и ликер. Лимонный крем осторожно соединить со взбитыми сливками. Парфе выложить в форму и замораживать в морозильной камере 3-4 часа.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости