Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Варенье из слив "Сливочное"

Варенье из слив "Сливочное"

5 кг слив

2 кг сахара

200 г сливочного масла

1 стакан воды


Рецепт:

Сложить в ёмкость, в которой будут они вариться, сливы. Налить 1 стакан воды на дно. Варить 20 минут. Затем всыпать по 0,5 кг сахара через каждые 10 минут, помешивая непрерывно. Положить сливочное масло за 30 минут до готовности. Разложить в стерилизованные банки варенье, закатать и укутать.

Варенье из инжира

Варенье из инжира

1 кг инжира



1 кг сахара



Рецепт:

Промыть инжир, наколоть вилкой каждый плод в нескольких местах. Выложить в таз и всыпать сахар. Оставить, пока не пустит сок инжир на 6 часов. Затем поставить таз на слабый огонь и варить до загустения, снимая пенку в процессе варки. Разложить по сухим подготовленным банкам готовое варенье. Хранить в прохладном месте.

Варенье из апельсина "Летняя фантазия"

Варенье из апельсина "Летняя фантазия"

300 г кабачков

1/2 апельсина

200 г сахара

50 мл воды


Рецепт:

1. Очистить от кожицы и семян кабачки и порезать кубиками. Апельсин с кожурой - небольшими дольками. Выложить кабачки в кастрюлю, влить воду и всыпать сахар. Довести до кипения и 15 минут варить. Когда они станут прозрачными и мягкими, добавить апельсин. Варить 15-20 минут на медленном огне.
2. Расфасовать в подготовленные простерилизованные банки варенье горячим и закатать.
3. Хранить в холодильнике.

Варенье из сухих абрикосов

Варенье из сухих абрикосов
0,5 кг сушеных абрикосов

1 кг сахара

4 стакана воды

цедра 2 мандаринов и 1 апельсина


Рецепт:

Перебрать курагу, помыть и сложить вы миску, залив холодной водой. Выдержать около 15 минут для размягчения в воде. Затем снова промыть водой плоды и оставить на 5-6 часов в ней. Если с косточками абрикосы - нужно их удалить, расколоть и достать ядрышки.

Варенье лимонное

Варенье лимонное

1,5 кг кабачков

1 лимон

1 пакетик ванильного сахара

1 кг сахара


Рецепт:

1. Очистить от кожуры кабачки и нарезать мелкими кусочками. Добавить натертый на терке ванильный сахар вместе с кожурой лимона. Засыпать все сахаром и на 2 часа оставить.
2. Проварить в сиропе 15-20 минут кабачки на слабом огне, помешивая постоянно. Разложить в подготовленные банки и залить сиропом. Закатать крышками.
3. Перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного охлаждения.

Клубничное варенье "с солнышком"

Клубничное варенье "с солнышком"


1 кг клубники



2 кг сахара



Рецепт:

Очистить от плодоножек целые очищенные ягоды клубники и промыть в дуршлаге проточной водой. Откинуть на сухое чистое полотенце и дать высохнуть. Заполнить клубникой подготовленные стеклянные банки ёмкостью 0,5 л и пересыпать сахаром. Поставить их на солнце в жару немного наклонно, чтобы проникали в открытое отверстие банки прямые солнечные лучи.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости