Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Десерты и сладости » Консервированные сладости » Джем из ревеня за 30 минут

Джем из ревеня за 30 минут

Джем из ревеня за 30 минут
1-1,5 стакана рубленого ревеня
2 ст. ложки воды
1 стакан клубничного пюре
1 ст. ложка лимонного сока
2 ст. ложки сухого пектина
2 стакана гранулированного сахара



Рецепт:

1. Промыть клубнику, просушить, размять в пюре. Нарезать кубиками ревень (кубики примерно по 1 см). Смешать ревень и воду в ёмкости (не менее 3 л) для микроволновой печи. Покрыть ёмкость частично полиэтиленовой пленкой, оставив проем для выхода пара и подогреть на высокой мощности в микроволновой печи в течение 2 минут. Снять пленку.
2. Добавить клубнику и лимонный сок. Вымешать пектин до растворения и всыпать сахар. Перемешать до полного растворения. Поставить в микроволновую печь на высокой мощности на 2 минуты, не накрывая. Перемешать и снять со стен чаши варенье.
3. Повторять эти действия с минутным интервалом, пока не вспенится варенье и не загустеет, перемешивая каждый раз и снимая его со стенок ёмкости.
4. Варенье протестировать на готовность. Есть несколько способов проверить, готово ли варенье и остынет ли оно до желеобразной консистенции. Воспользоваться можно простейшим "методом тарелки": налить примерно 2 ч. ложки варенья на охлажденную тарелку и поставить на 2 минуты в морозильник, пока оно не охладится до комнатной температуры. Образуется пленка на поверхности. Если ее снять вилкой осторожно, должна пленка сморщиться, а значит, готово варенье.
5. Если необходимо, поставить снова в печь с минутными интервалами. Перемешать слегка, пока не спадет пена. Снять ее излишки и медленно перемешивать 2-3 минуты, чтобы не всплыли ягоды.
6. В чистые подготовленные банки перелить джем из ревеня и закрыть металлическими или пластмассовыми крышками. Оставить при комнатной температуре на ночь и в холодильнике хранить.

Совет:
Этот рецепт для микроволновой печи мощностью 1200 Ватт. Если более мощная печь, то готовить нужно на 70% от ее мощности, и наоборот, готовить дольше - если менее.





Другие новости по теме:

  • Чеснок, маринованный в томатном соке
  • Варенье из нектарина "Смак" в хлебопечке
  • Клубничное варенье "с солнышком"
  • Варенье из инжира
  • Бефстроганов (в микроволновой печи)
  • Кисель из варенья, джема или сиропа
  • Варенье из абрикосов "Солнышко на тарелке"
  • Царские блины
  • Кизиловый джем
  • Варенье из сосновых шишек "От белочки"
  • Обходимся без сахара в домашних заготовках
  • Варенье из кизила с сахаром
  • Желе для заливных блюд из мяса или птицы
  • Варенье из апельсина "Летняя фантазия"
  • Варенье из белой черешни
  • Яблочный джем в хлебопечке
  • Варенье из слив "Сливочное"
  • Шоколадные конфеты с коньяком "Райские"
  • Варенье из сухих абрикосов
  • "Пирог Ангела"
  • Варенье из лепестков чайной розы
  • Варенье из абрикос с миндалем
  • Варенье лимонное
  • Бисквитное тесто
  • Джем из дыни "Ароматная дынька"
  • Варенье из роз
  • Вишневый конфитюр
  • Яблоки печеные
  • Варенье из кизила, протертое "Витаминка"
  • Варенье из моркови



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости