Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Десерты и сладости » Кремы и муссы » Сливочный крем на сгущенном молоке

Сливочный крем на сгущенном молоке

Сливочный крем на сгущенном молоке
200 гр. сливочного масла


3/4 стакана сахарной пудры


7-8 ст. ложек сгущенного молока


1/4 ч. ложки ванильной пудры


Рецепт крема из сгущенки


1. Размягченное сливочное масло разрезать на куски, размешать до получения однородной консистенции, всыпать сахарную и ванильную пудру и взбить деревянной лопаточкой или металлическим венчиком до получения пышной массы белого цвета.

2. Продолжая взбивать, добавить небольшими порциями сгущенное молоко и взбивать еще в течение 10-15 минут. Если жидкость отсекается от масла, крем нужно слегка подогреть и взбить повторно. Если это не помогло, нужно добавить немного размягченного сливочного масла и снова взбить.

3. В сливочный крем со сгущенным молоком можно также добавить: 1-2 ст. ложки любого ягодного сока или сиропа от варенья, сок 1/2 лимона или апельсина и немного тертой цедры, 1 ст. ложку любого ликера или коньяка, 3 ст. ложки жареных мелко растертых орехов, 1 ст. ложку какао-порошка или 50 гр. разогретого до жидкого состояния шоколада.

На Заметку

Сливочный крем со сгущенкой отлично подойдет для приготовления бисквитных тортов, заварных и пирожных, на основе этого крема делают печенье и вафли. Крем из сгущенки подходит для прослойки тортов, рулетов и для наполнения пирожных.

Готовый крем со сгущенкой перед намазыванием бисквитов или начинкой заварных пирожных лучше охладить в холодильнике. Тогда он будет отлично держать форму. Им можно украшать выпечку из кондитерского шприца красивыми узорами и Фигурками.





Другие новости по теме:

  • Сливочный крем на молоке и яйцах
  • Сливочно-фруктовый крем
  • Крем белковый заварной
  • Крем творожный
  • Торт из бисквитного теста «Истринский»
  • Шоколадный или кофейный крем на сметане
  • ТИРАМИСУ С МАСКАРПОНЕ
  • ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ЛАЙМАМИ
  • Торт "Прага" с абрикосовым вареньем
  • Пирожное бисквитное «Картошка»
  • Пирожные «Колобок»
  • Праздничный торт «Львенок» сборный
  • ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ ЖЕЛАТИНОВЫЙ КРЕМ
  • Горячий крем "Сабайон"
  • Праздничный Торт «Тирамису»
  • Эклеры со сливочным и заварным кремом
  • Ягодный или лимонный яичный крем
  • Торт-клюквенник
  • Творожный крем «Сказка»
  • Бисквитный торт "Мишка"
  • АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ
  • Торт «Дамские пальчики»
  • Помадка для глазировки выпечки
  • Крем из маскарпоне с малиной
  • Торт «Рог изобилия» из песочного теста
  • Торт сливочный «Туесок с ягодами»
  • «Березовое полено» со сливочным кремом
  • Крем-суп из тыквы с апельсином
  • Слоеный торт и слоеные пирожные с кремом
  • Крем «Храм воздуха»



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости