Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Напиток из лесного терна

Напиток из лесного терна

1 литр воды

200 г лесного терна

3/4 стакана сахара

2 ст. ложка меда


Терн перебрать, промыть, залить водой и варить 8-10 минут. Затем процедить, добавить сахар, мед, вскипятить и охладить.

Напиток из хвои

Напиток из хвои
1 литр воды


200 г сосновой хвои


2-3 ст. ложки сахара


1/2 ч. ложки лимонной кислоты


Зеленые свежие иглы сосны промыть холодной водой, положить в кипящую воду и варить при закрытой крышке 30 минут. Горячий отвар процедить, всыпать сахар и лимонную кислоту, размешать и охладить.

Шипучка из листьев черной смородины

Шипучка из листьев черной смородины
200 гр листьев черной смородины

3 литра воды

1 стакан сахара

1 лимон

40 гр дрожжей



Молодые листья черной смородины перебрать, промыть и залить кипятком, добавить сахар, очищенный от кожуры и нарезанный ломтиками лимон, остудить, положить дрожжи, хорошо размешать. Через 3 часа после начала брожения процедить, разлить в бутылки, крепко закупорить, как шампанское, и поставить в холодное место.

Шипучка из березового сока или березовик

Шипучка из березового сока или березовик
3 литра березового сока

1 стакан сахара

40 г дрожжей

3/4 литра белого столового вина

1 лимон


В березовый сок добавить сахар, размешать и варить, снимая пену. Затем положить нарезанный тонкими ломтиками лимон, влить сухое белое вино и охладить до комнатной температуры. Добавить разведенные в этой же жидкости дрожжи и оставить в теплом месте для брожения на 4-5 дней. Перелить в бочонок или стеклянную бутыль, неплотно прикрыть пробкой и поставить в холодное место на 4 недели. После чего осторожно, не взбалтывая жидкость, разлить в бутылки из-под шампанского, хорошо закупорить, обвязать проволокой или шпагатом и поставить в холодное место. Через две недели напиток готов.

Напиток из черноплодной рябины с яблоками

Напиток из черноплодной рябины с яблоками
1 литр воды

2-3 яблока

150 гр варенья из черноплодной рябины

1-2 ст. ложки сахара

1/4 ч. ложки лимонной кислоты


Яблоки вымыть, нарезать тонкими дольками и варить 5-10 минут с сахаром и лимонной кислотой. Добавить варенье, дать настояться 2-3 часа, процедить и охладить.
Если использовать свежие ягоды рябины, то нужно варить их вместе с яблоками и увеличить по вкусу количество сахара.

Праздничный напиток

Праздничный напиток
2 стакана воды

2 ст. ложки малины или 1-2 ст. ложки клюквы

2 ст. ложки сахара

1 стакан шампанского

пищевой лед



Ягоды промыть, размять пестиком и отжать сок. Мезгу проварить, процедить, добавить сахар, отжатый сок и охладить.
Перед подачей разлить в тонкие стаканы, добавить шампанское и лед.

« Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 15 Вперед »

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости