Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Коктейли и напитки » Квасы » Клюквенный квас

Клюквенный квас

Клюквенный квас

1 кг клюквы

4 литра воды

2 стакана сахара

50 гр. сухих дрожжей


Рецепт кваса из клюквы


1. Клюкву перебрать, промыть, растолочь или протереть через сито. Отжать сок, процедив его через марлю и слить в отдельную посуду.

2. Оставшуюся протертую сырую массу залить холодной водой, прокипятить 15-20 минут и варить пока вода не получится красного цвета. Клюквенный отвар охладить до температуры 25-30 °С и процедить.

3. Влить отжатый клюквенный сок, всыпать сахар и добавить дрожжи, разведенные в половине стакана отвара из клюквы.

4. Все хорошо перемешать и оставить в теплом месте бродить на сутки.

5. Готовый квас разлить по бутылкам и оставить в холодном месте.

6. Квас из клюквы нужно подавать к столу охлажденным. Клюквенный квас можно хранить 3-4 дня.

Совет

Не делайте одновременно много кваса из клюквы, так как при длительном хранении он закиснет и потеряет свои вкусовые качества. Клюквенный квас содержит много полезных веществ. Этот напиток способствует лучшему пищеварению, укрепляет кровеносные сосуды. Квас из клюквы содержит много витамина С и множество микроэлементов, таких как железо, марганец, молибден, а также лимонную кислоту.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости