Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Коктейли и напитки » Кисели » Кисель из свежих ягод и плодов

Кисель из свежих ягод и плодов

Кисель из свежих ягод и плодов

150-400 гр. ягод или плодов

1 литр воды

4-5 ст. л сахара

1-3 ст. ложка крахмала в зависимости от желаемой густоты


Рецепт киселя из свежих ягод и плодов


1. Клюкву, черную и красную смородину, чернику, голубику, бруснику, землянику, морошку вымыть в кипяченой воде, растолочь или протереть через сито и отжать сок.

2. Оставшуюся от ягод протертую массу залить горячей водой, прокипятить в течение 5-6 минут и процедить.

3. Крахмал развести примерно четырехкратным количеством охлажденного ягодного отвара. В остальной отвар добавить сахар, довести до кипения, добавить разведенный крахмал, хорошо размешать и сразу влить в кипящий сироп, быстро размешивая, чтобы не образовалось комков.

4. Вновь довести до кипения, снять с огня и, непрерывно помешивая, влить отжатый сок.

5. Вишню, черешню, сливу, алычу, кизил промыть и удалить косточки. Мякоть пересыпать сахаром, слегка размять и оставить на полчаса, чтобы ягоды дали сок. Затем образовавшийся сок слить в отдельную посуду.

6. Косточки залить водой, прокипятить 5-7 минут и процедить. В полученный отвар положить ягоды и прокипятить 7-10 минут.

7. Затем ягоды протереть через сито, добавить сахар и довести до кипения. Дальше варить, как квас из клюквы.






 (голосов: 1)
 

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости