1 кг меда
4 л воды
100 г дрожжей
15 г пряностей (корица, кардамон, имбирь).

Мед залить водой и прокипятить, помешивая и снимая пену. Затем положить пр ян ости и кипятить еще 5-7 мин. После чего снять с ПЛИТЫ, охладить до температуры парного молока (25- 30), добавить дрожжи и поставить для брожения в теплое место на 12-14 ч. Разлить в бутылки, закупорить и поставить в холодное место на 2-3 недели для созревания, после чего напиток готов к употреблению.