Историю появления компота нельзя назвать особо увлекательной: первоначально его готовили для того, чтобы сохранить выращенный на своем участке урожай фруктов, и еще для того, чтобы можно было наслаждаться ими в холодное время года.
Но сегодня, когда есть возможность круглый год покупать любые ягоды и фрукты, приготовление компотов с целью консервирования отошло на задний план.

Итак, если вы решили подать на десерт компот, то советуем приготовить его нетрадиционным способом используя вкусные и простые рецепты, внеся тем самым некоторую новизну в привычное блюдо. Во-первых, компот можно приготовить так, чтобы он был немного похож на сироп, а во-вторых, можно положить различные пряности.

А вот в такой десерт, как роте грютце, обязательно добавляют крахмал. У этого блюда вообще интересная история: из пищи бедняков оно постепенно превратилось в модный десерт. Однажды некая бережливая датская домохозяйка отжимала сок из черной смородины, а то, что осталось, решила не выбрасывать, а, добавив продел овса или гречихи, подала как основное блюдо.

Конечно, сегодня знаменитый десерт роте грютце со своим прародителем имеет не много общего. Уже давно грютце готовится не только из разнообразных ягод красного цвета, но и из экзотических фруктов или из крыжовника и киви - одним словом, в дело идет все, что вкусно. Остается решить только один вопрос: с чем лучше его подавать - со взбитыми сливками или с ванильным соусом?