Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Ватрушки "Цветочные"

Ватрушки "Цветочные"
картофельное пюре
грибная икра
репчатый лук
майонез
кетчуп
желток




Рецепт:

Скатываем колобок из картофельного пюре донышком стакана делаем углубление, наполняем его грибной икрой и жареным луком. Сеточку делаем из майонеза, затем ножом и вилкой вырезаем лепесточки из картофеля, намазываем желтком и кетчупом. Складываем ватрушки на противень.

Пончики "К чаю"

Пончики "К чаю"
150 г муки
1/4 л молока
3 яйца
1 щепотка соли
60 г сливочного масла или маргарина
1 пакетик ванильного сахара
1/4 стакана растительного масла
2-3 ст. ложки сахара



Рецепт:

Смешиваем муку, молоко, яйца, соль, сахар ванильный сахар. Добавляем размягченное масло. Замешиваем эластичное тесто. Формируем из него шарики и жарим в кипящем растительном масле до готовности.

Пирог с повидлом "Бабушкин"

Пирог с повидлом "Бабушкин"
Для теста:
25 г дрожжей, 2 стакана молока
100 г маргарина
2 ст. ложки растительного масла
пакетик ванилина, 5 ст. ложек сахара
щепотка соли, 2 яйца, 4-5 стаканов муки
Для начинки:
повидло
творог или мак



Рецепт:

Молоко подогреваем, добавляем немного сахара и дрожжи. Ставим в теплое место на 20-30 минут.
Отдельно взбиваем яйца с остальным сахаром, соль, ванилином. Растапливаем маргарин, остужаем. Добавляем растительное масло.

Кекс с изюмом

Кекс с изюмом
100 г дрожжей
0,5 л молока
2 стакана сахара
2 стакана сметаны или сливок
250 гр сливочного масла
10 яиц
300 г изюма
1/2 ч. ложки соли
ванилин, мука



Рецепт:

Разводим дрожжи в теплом молоке с 1 столовой ложкой сахара и муки. Даем подойти. Затем добавляем взбитые с сахаром яйца, сметану или сливки, масло растопленное, ванилин, муку. Даем снова подойти.

Кекс с орехами "Для всей семьи"

Кекс с орехами "Для всей семьи"
0,5 л молока, 12 желтков
2 стакана сахара, 0,5 кг сливочного масла
3/4 ч. ложки соли, 2 стакан изюма
100 г орехов, 50 г свежих дрожжей
1 ч. ложка сухих дрожжей, ванилин
1-1,5 кг муки
Для украшения:
посыпка и глазурь



Рецепт:

Готовим опару: разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем 1/2 стакана сахара, 1 стакан муки, в теплое место ставим. Отделяем от белков желтки, с сахаром их растираем добела, добавляем ванилин.
Добавляем приготовленную смесь в подошедшую опару, вымешиваем. Растапливаем сливочное масло, добавляем постепенно в тесто, также подсыпая муку, тщательно продолжая вымешивать.

Кекс со сметаной "Универсальный"

Кекс со сметаной "Универсальный"
1 л молока
100 гр дрожжей
0,7 кг сахара
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сметаны
10 яиц




Рецепт:

Кипятим, затем охлаждаем 1 л молока. Растворяем в нем 100 грамм дрожжей, 0,7 кг сахара, 200 грамм сливочного масла или маргарина, 200 грамм сметаны, 10 яиц вбиваем. Тщательно все перемешиваем без муки. В теплое место ставим на 6 часов. Затем постепенно всыпаем муку, вымешивая, добавляем ванилин, изюм. Подойти тесту даем. Два раза осаживаем в течение 1,5 часов.

« Назад 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Вперед »

Интересное

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости