Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Торты и выпечка » Выпечка из дрожжевого теста » Пирог фаршированый костромской помещичий

Пирог фаршированый костромской помещичий

Пирог фаршированый костромской помещичий
3 стакана муки, 20 г дрожжей
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки масла или маргарина
1 стакан воды, 1 ч. ложка соли
Для фарша
400 г мяса без костей, 2 луковицы
2 ст. ложки масла или маргарина
соль и перец, жир для жарения пирогов

Из указанных продуктов приготовить дрожжевое тесто безопарным способом (рецепт дрожжевого теста), разделить на 4 части и раскатать из них лепешки толщиной 3-4 мм. На половину каждой лепешки положить фарш, накрыть другой половиной и защипать края теста, придавая пирогам форму полукруга. Дать пирогам расстояться 30 минут и жарить в горячем жире. Подавать к мясному бульону или как самостоятельное блюдо.

Фарш

Мясо нарезать небольшими кусками, обжарить на масле, подлить немного воды или бульона и тушить на слабом огне до готовности. Тушеное мясо пропустить через мясорубку, добавить бульон, в котором оно тушилось, мелко нарезанный обжаренный лук, соль, перец и хорошо перемешать.





Другие новости по теме:

  • Расстегаи московские с мясом
  • Расстегаи суздальские с рыбой
  • Рыбник ярославский
  • Пресный пирог с рыбой
  • Печеные пирожки с капустой
  • Кулебяка с мясным и рыбным фаршем
  • Пончики
  • Пирог с курятиной особый
  • Клецки, фаршированные мясом по-псковскопечорски
  • Пирожки из слоеного теста
  • Сочни тверские
  • Блинчатый пирог «Костромской»
  • Круглая булочка с повидлом
  • Сладкий закрытый яблочный пирог
  • Капустник блинчатый ярославский
  • Мясо тушеное с хреном Петрославянское
  • Котлеты куриные «Кисловодские»
  • Пирог из слоеного теста
  • Шаньги и ватрушки с картофелем или творогом
  • Летний открытый пирог
  • Бульон с грибными ушками по-монастырски
  • Мясо тушеное в горшке "Славянское"
  • Лепешки псковопечорские
  • Лепешки сочные крестьянские
  • Пирог и ватрушки с черникой
  • Говядина тушенная по-гусарски
  • Котлеты куриные «Централь»
  • Дрожжевое тесто
  • Тушеное или духовое мясо
  • Калитки поморские



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости