Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Пирог "Маэстро"

Пирог "Маэстро"

Для теста:
400-450 гр. муки
1,5 стакана молока
30-35 гр. дрожжей
1 яйцо
100 гр. сахара
0,5 ч. ложки соли
100 гр. масла или маргарина



Рецепт торта "Маэстро"


1. Растираем дрожжи с чайной ложкой сахара. Разводим теплым молоком. Добавляем половину муки и хорошо вымешиваем. Оставляем для подъёма на 1,5 часа.

2. Взбиваем одно яйцо с сахаром в пену и размягченное масло. Соединяем с опарой. Добавляем соль и всыпаем остальную муку. Венчиком взбиваем, пока тес не отстанет от краев посуды.

3. Выкладываем тесто на смазанный маслом противень. Разравниваем поверхность мокрой ладонью и оставляем на некоторое время. Затем смазываем яйцом и ставим в духовку. Выпекаем до румяной корочки при средней температуре. Даем остыть.

4. Готовим крем: взбиваем 2 яйца с 2 столовыми ложками сахара. Добавляем 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки молока. Хорошо перемешиваем пока не получим однородную массу.

5. Доводим до кипения еще 200 грамм молока. Вливаем в массу и перемешиваем. Прогреваем на слабом огне, пока крем не загустеет. Снимаем крем с огня и остужаем. Добавляем 50 грамм сливочного масла и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем и выносим на холод.

6. Выпеченное тесто разрезаем на два пласта острым, длинным ножом. Нижний пласт промазываем кремом. Накрываем верхним и нарезаем в виде пирожных.

7. Добавляем чайную ложку измельченного кардамона или тертую цедру от половины лимона (при желании) для аромата.

Приятного аппетита!





Другие новости по теме:

  • Кекс с глазурью
  • Пирог с капустой
  • Эклеры "Сладкоежка"
  • Кекс с лимоном
  • Кекс с коньяком "Вкусный"
  • Торт "Машина"
  • Кекс с сахарной пудрой "Воздушный"
  • Торт с шоколадной глазурью "Цветущая поляна"
  • Торт кремовый "Сладкая жизнь"
  • Торт с кремом "Итальянский"
  • Торт с глазурью "Часики"
  • Пирожки с маком
  • Кекс с корицей "Праздничный"
  • Кекс на сметане
  • Двойные коржики
  • Кулич с винным сиропом "Царь"
  • Кекс дрожжевой "Графский"
  • Кекс с коньяком и изюмом
  • Торт с кремом "Клубничная поляна"
  • Тыквенный пирог с грецкими орехами и финиками
  • Кекс с глазурью "Лидия"
  • Пирог с фруктовой начинкой
  • Запеканка из домашней лапшни с фаршем и овощами
  • Торт "Французский" с черносливом
  • Медовые коржики
  • Пудинг из творога с изюмом
  • Яблочный пирог со сметанной заливкой
  • Абрикосовый пирог "Франция"
  • Торт с фруктовым желе "Сердце"
  • Творожная запеканка со сметанным кремом и цукатами



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное в Сети

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно


    Новости


    Новости


    Новости

    Новости

    Новости