Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Торты и выпечка » Выпечка из дрожжевого теста » Кекс с коньяком "Вкусный"

Кекс с коньяком "Вкусный"

Кекс с коньяком "Вкусный"
1 кг просеянной муки
40 г сырых дрожжей
1,5 стакана молока
10 яиц, 350 гр сахара
250 г сливочного масла
100 г изюма, 30 мл коньяка
3 ч. ложки тертой цедры лимона, 1/2 ч. ложки мускатного ореха
3 ч. ложки ванильного сахара, 1/2 ч. ложки соли
Для глазури:1 стакан сахарной пудры, белок
1 ч. ложка лимонного сока



Рецепт:

1. Соединяем с теплыми молоком, 1 стаканом муки, 2 чайными ложками сахара дрожжи, перемешиваем, даем подойти.
2. Отделяем от белков желтки. Растираем добела желтки, 300 грамм сахара, соль. Выливаем в дрожжевую опару половину смеси, добавляем 250 грамм муки, вымешиваем, подойти даем. В тесто добавляем остатки желтковой смеси и муки, вымешиваем тщательно.
3. Затем масло, цедру, коньяк, сахар ванильный, мускатный орех добавляем, перемешиваем. Добавляем в конце в муке обвалянный изюм и 3 взбитых белка, перемешиваем снова. Подойти даем 3 раза.
4. Выстилаем форму для кулича промасленной бумагой, на 1/2 формы наполняем тестом, подойти даем. 30-40 минут выпекаем в духовке, разогретой до 180 °С. Остужаем немного, из формы вынимаем, глазурью украшаем.
5. Готовим глазурь: белок, пудру, сок соединяем, миксером взбиваем.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Интересное в Сети

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно


Новости


Новости


Новости

Новости

Новости