Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Торты и выпечка » Выпечка из дрожжевого теста » Кекс с орехами "Для всей семьи"

Кекс с орехами "Для всей семьи"

Кекс с орехами "Для всей семьи"
0,5 л молока, 12 желтков
2 стакана сахара, 0,5 кг сливочного масла
3/4 ч. ложки соли, 2 стакан изюма
100 г орехов, 50 г свежих дрожжей
1 ч. ложка сухих дрожжей, ванилин
1-1,5 кг муки
Для украшения:
посыпка и глазурь



Рецепт:

1. Готовим опару: разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем 1/2 стакана сахара, 1 стакан муки, в теплое место ставим.
2. Отделяем от белков желтки, с сахаром их растираем добела, добавляем ванилин.
3. Добавляем приготовленную смесь в подошедшую опару, вымешиваем. Растапливаем сливочное масло, добавляем постепенно в тесто, также подсыпая муку, тщательно продолжая вымешивать.
4. Добавляем в конце замеса промытый и подсушенный изюм (обсыпав его мукой) и измельченные орехи.
5. Ставим тесто в теплое сухое место подходить.
6. Выстилаем дно и бока форм промасленной бумагой. Наполняем тестом формы на 1/3, даем подойти еще раз.
7. При умеренно разогретой духовке выпекаем примерно 30 минут (не открываем духовку в первые 10-15 минут, чтобы тесто не осело).
8. Поливаем глазурью теплые кексы, посыпкой украшаем.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости