Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Торты и выпечка » Выпечка из дрожжевого теста » Булочки-жаворонки

Булочки-жаворонки

Булочки-жаворонки
На 20 порций:

300 г муки, 125 мл воды
1 ст. ложка сухих дрожжей
1 ст.ложка ванильной сахарной пудры
70 мл растительного масла
щепотка соли сахар для посыпки
крепкий сладкий чай или растительное масло для колеровки


Рецепт:

1. Размешать третью часть муки, половину сахара и дрожжи в теплой воде. Когда подойдут дрожжи через 20-25 минут, добавить остальные ингредиенты. Размешать хорошо. Накрыть салфеткой миску с тестом. Оставить на 2,5 часа для подъема в теплом месте.
2. Выложить на посыпанную мукой доску тесто. Вымесить хорошо (должно быть тесто довольно плотным, чтобы птички не потеряли форму после расстойки).
3. Разделить на кусочки тесто. Раскатать в лепешку каждый кусочек. Смазать растительным маслом. Посыпать сахаром.
4. Скатать валик. Завязать валик узлом. Сформировать головку с клювиком из одного конца. Вставить глазки из изюма. Расплющить второй валик. Разрезать на четыре полоски. Это будет хвостик жаворонка. Сделать на узелках (боках) булочки несколько надрезов, имитируя перья.
5. Уложить птичек на противень, смазанный маслом, чтобы после выпечки были булочки красивого золотистого цвета. Выпекать примерно 20 минут в духовке, нагретой до 200 градусов. Если начнут хвосты у птичек сильно темнеть, накрыть фольгой противень.
6. Смазать водой готовых птичек. Остыть дать под салфеткой.

Совет:
Почти всегда востребованы на пикнике сладкие блюда. Конечно, можно брать с собой торты и пирожные, но лучше этого не делать, особенно если жарко. Подойдут гораздо лучше тертые пироги, сладкие булки и гренки, бисквиты, кексы.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости