Сладкое песочное тесто

сливочный крем

8 гр. желе для торта

300 гр. ягод - клубника, малина, смородина

400 гр. фруктов - абрикосы, виноград, яблоки и киви




1. Приготовить тесто по рецепту песочное тесто.

2. Раскатать пласты песочного теста толщиной 6-8 мм, вырезать из них форму рога, при этом каждый верхний слой для торта нужно вырезать короче нижнего на 2-3 см. Всего сделать 4-5 слоев.

3. Выпекать в духовке нагретой до 160 °С 10 минут, охладить и собрать торт «Рог Изобилия», чтобы получилось подобие лестницы, смазывая каждый пласт сливочным кремом, приготовленном по рецепту сливочный крем на сгущенном молоке. Обмазать верх торта кремом и поставить в холодильник.

4. Приготовить желе для торта в соответствии с инструкцией на упаковке. Достать охлажденный торт и украсить при помощи насадки звездочки переднюю часть розами из сливочного крема, по кругу торта сделать волны из крема.

5. На остальную поверхность торта нанести узор сливочным кремом с добавлением какао-порошка и украсить фруктами с я годами - консервированными абрикосами, свежим виноградом с яблоками и киви, скрепив их желе. Украсить поверхность клубникой, малиной и смородиной.

6. Края торта и «рог» посыпать сахарной пудрой, кофейный крем — крошкой. Подавать торт «Рог изобилия», нарезав на кусочки так, чтобы в каждом кусочке было оба крема.

Приятного Аппетита!