Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Торт бисквитный порционный

Торт бисквитный порционный


Бисквитное тесто из двух стаканов муки

100 г сиропа

400 г крема


Выпечь лепешки (рецепт приготовление бисквитного теста) пропитать сиропом (рецепт сиропа для пропитки) соединить их любым кремом и разрезать на 8-12 частей. Каждую смазать сверху кремом и украсить. Из бумаги вырезать фигурные полоски, ширина которых равна высоте торта, и обернуть ими кусочки торта с трех сторон так, чтобы было удобнее брать руками. Затем вновь сложить на блюдо в виде целого торта.

Бисквитный рулет с творожным или сливочно-фруктовым кремом

Бисквитный рулет с творожным или сливочно-фруктовым кремом
Для теста
3 ст. ложки муки, 5 яиц
2 ст. ложки крахмала
6 ст. ложек сахара
немного соды
Для творожного крема
250 г творога, 1 яйцо, 4 ст. ложки сахара
1/2 стакана сливок или молока
или 300 г сливочно-фруктового крема
лимонная цедра и ванилин по вкусу

Приготовить бисквитное тесто и вылить тонким слоем на противень, покрытый промасленной белой бумагой. Выпекать 5-7 минут, после чего перевернуть бисквит на обсыпанную сахаром пергаментную бумагу и сразу свернуть в рулет. Остывший рулет развернуть, смазать творожным (рецепт творожного крема) или сливочно-фруктовым кремом (рецепт сливочно-фруктового крема) и вновь свернуть. Перед нарезанием подержать в холодном месте. В бисквитное тесто можно добавить какао.

Творожный крем

Яйцо растереть с сахаром, продолжая растирать, добавить творог, ванилин, натертую лимонную цедру. Затем влить
сливки или молоко и хорошо взбить.

«Березовое полено» со сливочным кремом

«Березовое полено» со сливочным кремом
Для теста
3 ст. ложки муки
2 ст. ложки крахмала
4 ст. ложки сахара
4 яйца и немного соды
Для начинки и покрытия
1 стакан повидла
200 г сливочного крема
1 ч. ложка какао
2 ч. ложки воды

Приготовить бисквитное тесто. Испечь на противне тонкий бисквит квадратной формы, намазать повидлом и свернуть в плотный рулет. Края рулета можно обрезать под утлом. Верх рулета и края обмазать сливочным кремом (рецепт Сливочный крем на сгущенном молоке). Какао размешать с горячей водой. Кистью или деревянной палочкой нанести черточки на поверхность рулета, чтобы он походил на березовое полено.

Бисквитный торт «Хлеб-соль»

Бисквитный торт «Хлеб-соль»
Бисквитное тесто и сливочный крем
1 ст. ложка масла
1/2 ст. ложки муки
Для глазури
100 г шоколада
1 ст. ложка сливочного масла
1 стакан сахара
1/2 стакана молока

Приготовить бисквитное тесто (рецепт бисквитное тесто). Форму в виде миски с округлым дном смазать маслом, обсыпать мукой, охладить, выложить в нее тесто и выпечь на слабом огне. Готовый бисквит выложить на доску, охладить, разрезать по горизонтали на 3-4 слоя, промазать сливочным кремом ( рецепт сливочного крема на сгущенном молоке) и покрыть сверху шоколадной глазурью.
Из песочного теста (рецепты песочного теста) испечь маленькую корзиночку, насыпать в нее сахарного песка и поставить на торт сверху.
Глазурь

Молоко с маслом и сахаром, помешивая, довести до кипения и поварить 2-3 минуты до полного растворения сахара. Затем, продолжая мешать, добавить измельченный шоколад.

Торт из бисквитного теста «Истринский»

Торт из бисквитного теста «Истринский»
Бисквитное тесто

сливочный крем

сироп для nроnитки

1-1,5 банки сгущенного молока

200-500 г очищенных грецких орехов

Испечь бисквит (рецепт бисквитное тесто), придать ему овальную форму и разрезать на 3-4 слоя, пропитать сахарным сиропом (рецепт сиропа для пропитки).
Сгущенное молоко варить не менее 2-2,5 часа. Слои торта промазать сгущенным молоком, а верх сливочным кремом (рецепт сливочный крем на сгущенном молоке), украсить розочками из сливочного крема и ягодами клюквы, смородины или клубники. В сгущенное молоко и крем можно добавить измельченные грецкие орехи.

Яблочный пирог на скорую руку

Яблочный пирог на скорую руку

1 стакан муки

3 яйца

1 стакан сахара

5-6 яблок

кисель и ягоды по вкусу



Рецепт

Яйца с сахаром взбить в пышную массу и, осторожно помешивая, всыпать муку. В подготовленную форму залить тесто по рецепту бисквитного тесто и уложить нарезанные дольками яблоки.

« Назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 46 Вперед »

Интересное в Сети

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно


Новости


Новости


Новости

Новости

Новости