Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Пирожные «Колобок»

Пирожные «Колобок»
Для теста
3 стакана муки, 1-2 яйца
250 гр. сливочного масла
2/3 стакана сахара
1/4 ч. ложки соли
сода и лимонная кислота
Для крема
2 белка, ванилин по вкусу
по 3 ст. ложки сахара и воды
700 гр. клюквенного или брусничного варенья

Для украшения
30 гр. шоколада


Рецепт пирожных колобок


1. Масло с сахаром и яйцами растереть в глубокой миске до получения однородной массы. Всыпать просеянную муку, добавить соль, соду и быстро замесить эластичное тесто.

2. В специальные формочки в виде полусферы выложить скатанные шарики приготовленного теста. Часть теста раскатать и стаканом вырезать круглые подставки под колобки.

3.Выпекать подготовленные полусферы и подставки в духовке при температуре 200 °С около 20 минут.

4. Полусферы наполнить белковым кремом с вареньем, попарно соединить и прикрепить к подставкам. Шоколад растопить и украсить «Колобок».

Крем для колобков

5 Сахар с водой довести до кипения, снять пену и сварить сироп. Проверить готовность сиропа можно зачерпнув чайной ложкой кипящий сироп, опустить в холодную воду и, когда он остынет, попытаться скатать пальцами шарик средней плотности. Если шарик держит форму - сироп готов.

6. Одновременно взбить белки до получения устойчивой пены и, не прекращая взбивать, постепенно влить тонкой струйкой горячий сироп. Крем взбивать 10 минут, затем добавить варенье и взбивать еще 10 минут.

Приятного аппетита!





Другие новости по теме:

  • Крем белковый заварной
  • Зефир тульский
  • Мусс из Фруктово-ягодного сиропа на манной крупе
  • Сливочный крем на молоке и яйцах
  • Помадка для глазировки выпечки
  • Сливочная помадка
  • Яичный торт «Лилия»
  • ТИРАМИСУ С МАСКАРПОНЕ
  • Праздничный торт «Львенок» сборный
  • Шоколадный или кофейный крем на сметане
  • Торт "Два сердца" с творожным кремом
  • Торт «Кот-котофеич»
  • Сливочно-фруктовый крем
  • Корзиночки из песочного теста
  • Сливочный крем на сгущенном молоке
  • Приготовление желе
  • Торт "Прага" с абрикосовым вареньем
  • Торт желейный «Любава»
  • ЛИМОННОЕ ПАРФЕ
  • Мусс из черного хлеба на фруктовом или ягодном сиропе
  • Торт "Часики" с какао
  • Воздушные пирожные из белкового теста
  • Сироп для пропитки бисквита и кекса
  • Восточный кекс "Какао"
  • Эклеры со сливочным и заварным кремом
  • Самбук яблочный или сливовый
  • Варенье из моркови
  • Бисквитное тесто
  • Блинчики «Сказка»
  • Крем творожный



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости