Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Бисквитный торт «Милые зайки»

Бисквитный торт «Милые зайки»
Для теста
1,5-2 стакана сахара
2 стакана муки, 7 яиц

Для крема
1 литр сметаны, 1,5 стакана сахара
3 ст. ложки любого ликера
Для украшения
2 слоеных печенья, 1 печенье с прослойкой
2 желейные конфеты, 2 кекса
семечки в шоколаде, кокосовая стружка и мак

Рецепт

Приготовить бисквитное тесто. Яйца взбить с сахаром до густой пены (пока масса не увеличится в 3 раза), затем постепенно ввести муку, аккуратно перемешивая. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму и выпекать в разогретой до 200 °С духовке 25-30 минут. Оставить остывать в духовке.

Торт бисквитный "Уральские самоцветы"

Торт бисквитный "Уральские самоцветы"
Для бисквита
3 яйца
2 стакана сахарной пудры
1 стакан муки
Для начинки
2 ст. ложки желатина
200 гр. теплой воды
500 гр. сметаны
3 пакетика желе


Рецепт

Три пачки желе разного цвета приготовить согласно рецепту на упаковке и поставить в холодильник, пока не остынет. Приготовить бисквит. Для этого взбить яйца с стаканом сахарной пудры и стаканом муки. Готовую смесь вылить в форму для торта, смазанную растительным маслом и выпекать.

Торт бисквитный «Анна»

Торт бисквитный «Анна»
Для теста
1 стакан нежирной сметаны
4 стакана муки, 1 яйцо
1 стакан сахара
пакетик (10 гр.) разрыхлителя для теста
Для крема
350 гр. сливочного масла
0,5 литра жирной сметаны
100 гр. горького шоколада, 1 стакан сахара
1 стакан любых очищенных орехов



Рецепт

Сметану растереть с сахаром,вбить яйцо, добавить разрыхлитель. Постепенно всыпать 3 стакана муки, замесить тесто. При необходимости добавить еще муки, чтобы получилось крутое, плотное и слегка липкое тесто.

Торт с клубнично малиновой начинкой "Клубничная полянка"

Торт с клубнично малиновой начинкой  "Клубничная полянка"
Для теста:
250 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
2 яйца, 300 гр. муки
1 пакетик ванильного сахара
Для начинки:
500 гр. творога, 3 яйца
200 мл сливок, 200 гр. изюма
200 гр. сахара, сок 1 лимона
2 ст. ложки крахмала


Рецепт:
Масло нарубить ножом. Добавить сахар и ванильный сахар, яйца, муку. Все хорошенько перемешать руками. Для начинки творог растереть с сахаром и яйцами. Добавить крахмал, сливки, изюм и сок лимона. Выложить тесто в форму.

Торт "Наслаждение"

Торт "Наслаждение"
Для теста:
400 г муки, 4 желтка
1 стакан сахара
200 г сметаны, 200 г маргарина
1 ч. ложка соды
соль, ванилин
Для крема:
200 г сливочного масла
400 г творога, 1 лимон
1 стакан сахара

Рецепт:

1. Взбить желтки с сахаром добела. Добавить сметану и растопленный маргарин. Перемешать все и посолить. Добавить ванилин и гашенную уксусом соду. Помешивая, всыпать муку.
2. Испечь три коржа из полученного теста. Взбить до получения однородной массы сливочное масло. Добавить сахар, творог и лимон, пропущенный через мясорубку. Перемешать еще раз.
3. Смазать испеченные коржи кремом. Верх украсить тертым шоколадом и орехами.
4. Бока также обмазать кремом.

Бисквитный торт "Мишка"

Бисквитный торт "Мишка"
Для теста:
150 г муки, 5 яиц, 2 ст. ложки картофельного крахмала
1 стакан сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, соль
Для крема:
200 г сливочного масла, банка сгущенного молока, 2 ст. ложки какао-порошка

Для пропитки:
100 г сахара, 50 мл воды, 2 ст. ложки коньяка

Для присыпки:
150 г измельченных грецких орехов, 60 г кокосовой стружки, 50 г шоколада
1 ст. ложка растительного масла для смазывания формы

Разделить охлажденные яйца не желтки и белки. Взбить желтки с сахаром так, чтобы масса сильно побелела. Взбить белки со щепоткой соли до устойчивой пены. Затем вмешать аккуратно взбитые белки ложкой. Добавить крахмал, разрыхлитель и просеянную муку в сахарно-яичную смесь. Перемешать.

Интересное

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости